Morel-svampe: Næringsrig smag til gourmet-retter | DETAN

Alle kategorier
Morel: Den unikke og smagfulde gastronomiske nydelse

Morel: Den unikke og smagfulde gastronomiske nydelse

Morellen, eller morchella, er en karakteristisk svamp med et konisk hoved, der har et honningrør-lignende, nettet mønster, som ligner et fårskød, og dens farve varierer fra lysbrun til mørkbrun. Hjemmehørende i områder såsom Yunnan, Sichuan, Gansu i Kina, samt bjergområder i Europa og Nordamerika, anses morellen højt for sin rige smag. Den indeholder forskellige aminosyrer, zink og jern, og kaldes 'kød blandt grøntsager' på grund af sin udsmag. I køkkenet kan den, efter at være blevet genhydreret (hvis tørret), blive kogt sammen med kød, bruges til at lave soppe (som morel og svinribbesuppe), stir-fried, eller tilføjet suppe for at forbedre smagen.
Få et tilbud

Fordelene ved produktet

Kulinarisk fleksibilitet i globale køkken

Anpasselig til vestlige og asiatiske retter, såsom franske gryder og kinesiske sovpresninger; vandindløste moreller tilføjer dybde til højklasse-suppe og gourmetopskrifter, hvilket appellerer til kogere, der søger unikke tekster.

DETAN's kvalitetsbevaring via én-touch-system

Produktion baseret på oprindelse med pakning på plads og kølketten minimerer forurening; hurtig forakuoling opretholder dets fragtile struktur og friskhed, hvilket sikrer premiumkvalitet til både friske og tørrede markeder.

Relaterede produkter

Prisen på morchella-svampe er underlagt betydelige ændringer baseret på flere vilkår. Da morchellasvanene normalt kun er tilgængelige i foråret, spiller sæsonen en betydelig rolle også. Priser under højsezonen kan være bedre end priser udenfor sezonen. Morchellavarieten påvirker ligeledes prisen mere, for eksempel sorte morcheller og nogle andre sjældne typer tender at have en højere værdi. Desuden spiller typen (vildsamlet eller kultiveret), kvaliteten og mængden også en rolle ved fastsættelse af prisen. Vores virksomhed handler med morchella-svampe, så for den mest nøjagtige og opdaterede information, herunder specielle tilbud for store køb, bedes du kontakte os. Vores team vil hjælpe dig med at træffe den rigtige valg tilpasset dine krav angående morchella-svampe.

fælles problem

Hvad definerer udseendet på morellsvampe?

Kegleformet hoved med honningfavnslignende ridser, der ligner et søvs mave, i farver fra lys til mørk brunt.
Yunnan, Sichuan, Gansu (Kina) og bjergområder i Europa/Nordamerika, trives i specifikke naturlige miljøer.
Indblæses for at genhydreres, derefter tilføjes til stuer, suppe eller stir-fry, priset for sin "vegetarisk kød" smag og tekstur.

Relateret artikel

Den 1. DETAN Benzen Wild Mushroom Festival

08

May

Den 1. DETAN Benzen Wild Mushroom Festival

Se mere
Fordelene ved svampeprotein

08

May

Fordelene ved svampeprotein

Se mere
DETAN sorte trøfler

08

May

DETAN sorte trøfler

Se mere

Anvendelsesvurdering af produktet

Elizabeth

Hydreret morels i kyllingebouillon for en rigt, savør soup. Elsker den 'kødige' vegetarisk smag de bringer.

- David.

Hentet fra Yunnan og Europa, disse morel offerer en ægte smag. Et må-ikke-misse for svampeentusiaster.

Få et gratis tilbud

Vores repræsentant vil kontakte dig snart.
Email
Navn
Firmanavn
Besked
0/1000
Kulturel og gastronomisk unikhed

Kulturel og gastronomisk unikhed

Anset i traditionel madlavning for dets komplekse smag og symboliske "vegetarisk kød"-status; tiltrækker madnørder og fine dining restauranter, der søger håndværksmæssige, naturbaserede ingredienser.