Seta Oyster: La Delicatessen Carnosa y Saborosa
La seta oyster, o pleurotus eryngii, tiene un sombrero pequeño y plano de color marrón claro y un tallo grueso y robusto, parecido a una bola de bolos. Nativa de regiones en China (Xinjiang, Sichuan), Europa y América del Norte, es muy valorada por sus cualidades nutricionales y culinarias. Rica en proteínas, fibra dietética y diversos minerales, tiene una textura similar a la del abulón, ofreciendo un bocado elástico y carnoso. En la cocina, se puede cortar y asar para imitar la textura del bistec, saltear con carne, usar en sopas o marinada y a la parrilla. El compromiso de DETAN Mushroom con la calidad, demostrado por su estándar ONE - TOUCH en la cadena de suministro, asegura que si las setas oyster formaran parte de sus productos, mantendrían frescura y sabor, llegando a los clientes a través de su extensa red de centros de distribución en múltiples regiones de China y su clientela global.
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