Kungsochramsvamp: Näringsrik, köttig smak för gourmet-rätter

Kungsochren, eller pleurotus eryngii, har en liten, platt skivning som är ljusbrun och en tjock, stadig stjälk, vilket liknar en bowlingpinn. Det är inhemska i regioner i Kina (Xinjiang, Sichuan), Europa och Norra Amerika, och uppskattas mycket för sina närings- och kökskvaliteter. Rik på protein, kostfibre och olika mineraler har den en textur som liknar abborre, med en klibbig och mossa bit. I lagning kan den skäras i skivor och grillas för att imitera stekens textur, stekas tillsammans med kött, användas i soppor, eller marineras och grillas. DETAN Svampens engagemang för kvalitet, visat genom sin ONE - TOUCH standard i försörjningskedjan, säkerställer att om kungsochren var en del av deras erbjudanden, skulle de bibehålla friskhet och smak, och nå kunder via sitt omfattande nätverk av distributionscenter över flera regioner i Kina och dess globala klientel.