キングオイスターマッシュルーム：栄養豊富で肉のような風味の高級料理向け

キング・オイスター・マッシュルーム、またはプレウロトス・エリンギイは、薄茶色の小さな平らな菌蓋と、ボウリングピンに似た太く丈夫な茎を持っています。中国（新疆、四川）、ヨーロッパ、北米に起源を持つこのキノコは、栄養価と料理における価値で非常に重宝されています。タンパク質、食物繊維、そして様々なミネラルが豊富で、アワビのような食感があり、噛みごたえのある肉感を提供します。調理では、ステーキのような食感にするためにスライスしてグリルしたり、肉と一緒に炒めたり、スープに入れたり、あるいはマリネしてバーベキューするなど、さまざまな方法で楽しめます。DETAN Mushroomの品質への取り組みは、サプライチェーンでのONE-TOUCH基準によって示されており、キング・オイスター・マッシュルームがそのラインナップに含まれていれば、新鮮さと風味を保ち、中国各地および世界中の顧客に届けられます。