Morel: Deliciul Gastronomic Unic și Saporit
Morelul, sau morchella, este un ciupercă distinctivă cu o calotă conică care are un model rețelețat, similar unei albe trecute prin miere, care resemnează un stomac de oaie, iar culoarea sa variază de la maro clar la maro închis. Native în regiuni precum Yunnan, Sichuan, Gansu din China, precum și în zone montane din Europa și America de Nord, morelul este foarte apreciat pentru aroma sa bogată. Conține diferite acide amino, zinc și fier, și este cunoscut drept „carnea printre legume” din cauza gustului său delicios. În bucătărie, după ce a fost reidratat (dacă este uscat), poate fi copt cu carne, folosit pentru a face supă (cum ar fi supa de moreli și coste de porc), prăjit, sau adăugat la brote pentru a îmbunătăți gustul.
Obțineți un presupunere