I funghi canterelle sono funghi micorrizici, il che significa che formano una relazione simbiotica con i sistemi radicosi di alcune piante. Si fondono completamente con piante come pino e abete. A causa delle loro esigenze uniche, coltivare commercialmente le canterelle diventa estremamente sfidante, poiché la maggior parte delle canterelle raccolte sono selvatiche. La temperatura ideale per la loro crescita è tiepida a moderata, insieme ad umidità e circolazione d'aria a un livello equilibrato. Con le condizioni giuste, impostare un ambiente controllato a casa o in giardino permetterebbe di provare a far crescere le canterelle