Kantarel mantarları, belirli bitkilerin kök sistemleriyle simbiyotik bir ilişki kuran mişderoz mantarlarıdır. Bu mantarlar, çam ve kuşkonmaz gibi bitkilerle tamamen birleşirler. Özel gereksinimler nedeniyle, kantarel mantarlarını ticari olarak yetiştirmek oldukça zordur ve çoğu toplanan kantarel mantarı yabanından toplanır. Büyüme için ideal sıcaklık, ılıman ila sıcak olmalı ve nem ve hava dolaşımı dengeli düzeyde olmalıdır. Uygun koşullar altında, kontrol edilen bir ev ortamı veya bahçe kurulabilir ve bu şekilde kantarel mantarlarının yetiştirilmesine denenebilir.