الفطر الشانتيريل هو نوع من الفطريات الجذرية التي تشكل علاقة تآزر مع أنظمة جذور بعض النباتات. يتداخل بشكل كامل مع نباتات مثل الصنوبر والصنوبر الأحمر. بسبب احتياجاته الفريدة، يصبح زراعة الشانتيريل تجارياً أمراً بالغ التعقيد، حيث يتم حصاد معظم الشانتيريل البري. درجة الحرارة المثالية لنموها هي دافئة إلى معتدلة، بالإضافة إلى الرطوبة وتدوير الهواء بمستوى متوازن. ومع الظروف المناسبة، يمكن إنشاء بيئة منزلية أو حديقة خاضعة للرقابة لتجربة زراعتها.