Alba fungi (Agaricus bisporus) sunt inter maximē consumptos fungi in toto orbe. Eīs propria est parva caulis, laevigata alba pileus, et mitis sapor, quod eos versatiles in coquendo facit. Hi fungi abundant in necessariis nutrientibus, ut sunt proteinum, fibra alimentaria, vitamina (ut vitamina D, vitamina complexus B), et minerales. In variīs formīs reperiuntur - recentibus, congelatis, in lānietō, vel siccis. Cum recens sint, brevis est eōrum tempus servandī, sed opportuna conservatio eum prorogare potest. Albae fungi bene conveniunt ad iacturas, supiones, omelettes, et multa alia praeparata. Pro plūribus dētaliīs de nostrīs productīs alborum fungi, rogāte nōs.