Onddo zuriak (Agaricus bisporus) munduan gehien kontsumitzen diren onddoetako bat dira. Berezitasun bat dute: enbor txikia, txano zuria eta zapore leuna. Onddo hauek oinarrizko elikagaietan aberatsak dira, hala nola proteina, zuntz dietetikoak, bitaminak (D bitamina, B konplexua bezalakoak) eta mineralak. Mota askotakoak daude: freskoak, izoztuak, kontserbetan edo lehorrak. Freskoak direnean, epe laburra dute, baina ondo gordetzeak luza dezake. Onddo zuriak bikainak dira patata frijituak, zopa, tortilla eta beste plater askorako. Gure perretxiko zurien produktuen inguruko informazio gehiago nahi baduzu, jarri gurekin harremanetan.