ຄົ້ນຫາຄວາມເປັນອຸດົມສະພາບຂອງແຜ່ງໃນອາຫານຊາຍກຸ່ມ

ໍ່ປະເພດທັງໝົດ

Truffle: ຄຳແນະນໍາຂອງຄວາມເປັນຫຼາຍໃນການຊົ່ມຊື່

ໝາກ (Truffles) ເປັນຫມົດໆທີ່ມີຄ່າສູງໃນໂລກຂອງຊາຍເຂົ້າ, ກຳລຸງຈາກໝາກສີດຼາແລະໝາກສີຫວາທີ່ຖືກຕິດຕາມຫຼາຍ (ເຊົ່າແມ່ນ Alba white truffle). ໝາກສີຫວາມີສີນໍາໜັງ-ເບີຈີແລະເນື້ອທີ່ໜ້າພຽງກວ່າ, ແລະມີຫວານທີ່ແຂງແກ້ງກວ່າໝາກສີດຼາ. ໝາກສີດຼາ, ທີ່ມີຮູບຮ່າງເປັນລູກບໍ່ແທ້, ຕຳແໜ່ງພິເສດສີດຼານຟ້ອງ-ດຼາແລະໃນແຜນມີສີຫວາ, ໄດ້ເກີດຢູ່ເຂດເຊົ່າແມ່ນ ໄຣັນ (France), ອິຕາລີ (Italy), ສະເປັນ (Spain) ແລະ ເຢືນນານ (Yunnan) ໃນຈີນ. ບໍ່ແມ່ນທັງສອງປະເພດມີຄ່າສູງໃນເລື່ອງປະຕິເສດ, ອັມິນໂອັສດ, ແລະສິ່ງທີ່ມີຫວານເປັນພິເສດ. ໃນການຊາຍເຂົາ, ໝາກສີຫວາມັກຖືກຕັດເປັນເສັ້ນ溥່້ນແລະເພີ່ມໄປໃນອາຫານໂດຍບໍ່ຕ້ອງຂົ່າເພື່ອຮັກษาຫວານທີ່ແຂງແກ້ງ, ເນຂ້ອງຈາກໝາກສີດຼາສາມາດໃຊ້ໃນຮູບແບບຕ່າງໆ, ເຊົ່າແມ່ນ ຕັດເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສະເຕີກ, ມາເປັນນໍ້າສັບ, ຫຼືນໍ້າໜິມ. DETAN Mushroom's ONE - TOUCH ຄຳແນະໃນການສົ່ງສິນຄ້າ, ທີ່ເປັນການເນັ້ນໃຫ້ສິນຄ້າມີຄຸນຄ່າຈາກການເກັບໄປຫາການເບິ່ງ, ລົງທີ່ສາມາດຮັກษาຄຸນຄ່າແລະຄຸນຄ່າ.

ຮົວ້ານຄ່າ

ຂໍ້ດີຂອງຜະລິດຕະພັນ

ຄວາມສູງສຸດຂອງຄວາມເປັນຫຼາຍແລະຊື່ສັກທີ່ໄດ້ຮັບການຮູ້ຈັກທົ່ວໂລກ

ມີຕັ້ງແຕ່ ຕຣັຟເຝັກແລະຕຣັຟເຝັກສີໜັງ (ເຊິ່ງເປັນຕຣັຟເຝັກສີໜັງ Alba), ຕຣັຟເຝັກສີໜັງມີຄວາມໜ້າຫາກວ່າແລະມີລາຄາສູງກວ່າ; ສັນຍາລັກຂອງຄວາມເປັນຫຼາຍໃນການປະກັນ, ເພີ່ມຄວາມເປັນຫຼາຍໃຫ້ກັບອາຫານໂດຍການເອົາມາເປັນຫຼັງການໃນອາຫານເພື່ອເພີ່ມຄວາມສູງສຸດໃນການກິນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຫຼື້າ.

ສາຍຫມູ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຄວາມເປັນອົບປະພົນຂອງສັນພາບ

ມີສາຍຫມູ້ນພິเศດ, ປະເທນ, ອັມິໂນແອັສ, ແລະສາຍຫມູ້ນນ້ອຍ; ຕຣັຟ໌ສີດຳຖືກເອີ້ນວ່າ "ເສົາเพชรຂອງໂຕເຂົ້າ" ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຄວາມເປັນອົບປະພົນໃຫ້ເຂົ້າ, ພາສະ, ແລະໄຂ່ໃນອາຫານຊັ້ນສູງ.

ສິນຄ້າທี่เกີດ;

ເບິ່ງລາຍລະອຽດ

ເຫັດຫິມະ

ເບິ່ງລາຍລະອຽດ

ເຫັດ Enoki

ເບິ່ງລາຍລະອຽດ

ເຊື້ອເຫັດຫິມະ

ເບິ່ງລາຍລະອຽດ

ເຫັດ Mane ຂອງຊ້າງ

ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ truffles. ຫນຶ່ງ ໃນຕົ້ນໄມ້ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກທຣູຟລ໌ສີຂາວ ຫຼື Tuber magnatum ເຊິ່ງພົບເຫັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນເຂດ Piedmont ຂອງອີຕາລີເຫນືອ ແລະຍັງມີຢູ່ເຂດຂອງໂຄຣເອເຊຍ, ເຊີເບຍ ແລະ ຝຣັ່ງ. ກິ່ນຫອມຂອງມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແລະມັນຖືກ ນໍາ ໃຊ້ໃນອາຫານຊັ້ນສູງ. ຫມາກກ້ວຍສີ ດໍາ ມັນຖືກຜະລິດໂດຍສະເພາະໃນເຂດ Perigord ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ແຕ່ຍັງພົບເຫັນໃນອີຕາລີ, ສະເປນ, ແລະບາງປະເທດອື່ນໆ. ນອກນັ້ນຍັງມີ truffles ສີດໍາໃນລະດູຮ້ອນ (Tuber Aestivum Vittadini) ທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະ truffles ສີດໍາໃນລະດູ ຫນາວ (Tuber Brumale Vittadini) ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບກິ່ນຫອມທີ່ແຂງແຮງແລະຍືນຍົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, truffle bianchetto (Tuber Borchii Vittadini) ມີກິ່ນທີ່ອ່ອນໃນຕອນ ທໍາ ອິດແຕ່ຕໍ່ມາມີກິ່ນຂອງຕົ້ມທຽມຢ່າງແຮງ.

ບັນຫາທົ່ວໄປ

ສັນຕະພາບເຫນືອງແລະລົດລາດີ

ມີຄຸນສັນຕະພາບຮູບປື້ມທີ່ມີລັງສະຫລັບເຊິ່ງເປັນຮູບແຫນວ່າເປັນເຈັກຂອງຫົວສີ່, ສາມາດຮັບນໍ້າສົ່ງແລະນໍ້າປະຕີໄດ້ດີ; ເປັນທີ່ສັນຕິດວ່າ "ເນື້ອຜຸ້ງ" ເພາະມີລົດລາດີ, ແລະສຳເລັດສຳລັບການປົ້ນ, ບໍ່ໄດ້, ແລະປະຕີ.

ຄວາມຫຼາຍປະເພດໃນການຊົ່ງສັດທຸກປະເທດ

ສາມາດໃຊ້ໄດ້ທັງອາຫານຕົກແຂງແລະອາຫານແສງ, ເຊັ່ນ ສູບຟຣັ່ງແລະໝູ່ແສງຈີນ; ມໍລິ້ງທີ່ຖືກເອົາມາຮັບຄືນຄວາມຊຸມຊູນເພີ່ມຄວາມລົ້ມລົ້ມໃຫ້ນ້ຳຕົກແຂງແລະສູດສູບຊຸ່ມ, ກາຍຄວາມສົ່ງໃຫ້ຊີ່ງທີ່ຄົ້ນຫາຄວາມສະເພາະ.

ຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານວັນນະທຳແລະອາຫານ

ຖືກຍິນດີໃນການປູ່ຂອງແຫຼ່ງເກົ່າ ເນື່ອງຈາກລົດລົ້ມທີ່ສັບສົນແລະສະຖານະ "素中之荤" (ຜູ່ໝາຍທີ່ມີລົດລົ້ມ) ທີ່ດັບໂດຍຜູ້ຮັກອາຫານແລະຮ້ານອາຫານຊົນເພື່ອງທີ່ຄົ້ນຫາສິ່ງແສງແລະສິ່ງທີ່ມາຈາກ dame.