Әлемдік тауықтардағы трюфелдердің өнімділігін ашыңыз

+86 17721377946

[email protected]

EN EN
Барлық санаттар
EN EN
Трюфелдер: Құшақтың Күрделі Жаһандығы

Трюфелдер: Құшақтың Күрделі Жаһандығы

Трюфелдер, кARA трюфель және өте мәдени ақ трюфель (мысалы, Алба ақ трюфелі) сияқты, күштік әлемінде ең шығармашылық ингредиенттердің бірі. Ақ трюфельдің түсі аспанға дейінгі жасыл-қара түстеге салыстырылғанда, әдетте ұшқыр текстура мен жоғары деген көпіршеуі бар. КARA трюфель, оның нерсеуіз шаршы түрі, қоры қараға дейінгі қара өрнектің және ақ марбл интерьорымен, Франция, Италия, Испания және Үйгүрстаннан Қытайдағы региондарда табылады. Тәрбиелеу бойынша, екі түрі де протеиндерден, аминокислоталардан және өзгеше көпіршеушілік мәдениеттерден зор. Күштік әлемінде ақ трюфелдер әдетте тоннадағы және табиғатты көпіршеушілігін сақтау үшін табиғатты түбірлерге қосылады, ал КARA трюфелдері әртүрлі формаларда пайдаланылған: стейклерге терілген немесе соустардың немесе масларға айналған. DETAN Мұздың ONE - TOUCH стандарты, табиғаттан пакетке дейін өнімдің толықтығын сақтауға шектеуге мүмкіндік береді, оның тазалығын және
ҰСЫНЫС АЛУ

Өнімнің артықшылықтары

Өткенге шыққан өner және дүниежүзілік күшті тағамдық статус

Қара және ақ трюфелдерден тұратын (мысалы, Алба ақ трюфелі), ақ трюфелі ешкінірек және басқармай-туындауы үлкен; гурме өnerді сипаттайтын, тағамдарға жаңа қысқыртқы қосу арқылы өткенге шыққан тағамдау тәжірибелерін жоғарыластыру үшін қолданылады, ерітіндіктен кейін түпнұсқа түрде түрленген соңғы ароматты сақтау үшін.

Өзгеше ароматтық басқармалар және сыйлық құралдары

Оңтүстік ароматтық басқармалар, протеиндер, аминокислоталар және кішкентай элементтерді іштейді; кARA трюфель «Ас дастарханының алмасы» деп белгілі, ал ақ трюфельдің тез ароматы премиум күйістерде стейктерге, пастага және яйцаларға қосымша болады.

Байланысты өнімдер

Ақ қарлы саңырауқұлақ Толық ақпарат

Ақ қарлы саңырауқұлақ

Эноки саңырауқұлағы Толық ақпарат

Эноки саңырауқұлағы

Қар саңырауқұлақтары Толық ақпарат

Қар саңырауқұлақтары

Арыстан жалы саңырауқұлағы Толық ақпарат

Арыстан жалы саңырауқұлағы

Трюфелдің көптеген түрлері бар. Ең маңыздыларының бірі ақ трюфель немесе Tuber magnatum, ол негізде итальян солтүстік Пьемонт жергілісінде, ал да Хорватия, Сербия және Франция облыстарында табылады. Оның іші әдетте қалайтын және ол ұзақ уақыт қолданылатын жоғары деңгейлі кухняда қолданылады. Басқа қымбат түрі - қара трюфель немесе Tuber melanosporum. Ол негізде Франция Перигор облысында өседі, бірақ Италия, Испания және басқа елдерде де табылады. Даму қара трюфелдері (Tuber Aestivum Vittadini) тәріздік түйеумен және күз қара трюфелдері (Tuber Brumale Vittadini), олар ұзын уақыт қалған түйеумен белгілі. Ешімшілік трюфелі (Tuber Borchii Vittadini) бастапқы түйеуі жәуік болса да, соңында сулға ұқсайды.

жиі кездесетін проблема

Арнайы қорапшал қысқылық және ыңғайлы умами

Қырғылар мен балық салтқыларын жақсы қабылдайтын, айрым тәсілді құмырсақ қатынасымен танымал конус түбірі бар, "жетіршілік vegetarian" деген шығынмен бағаланады, соңғы кезде кеңестіктерге, суптарға және тағамға қосылу үшін.
Батыс және Қозоқ етілеріне сай, мисалы, французша тушырылған шөптер мен үлкен көріністегі көршін-түскердің басқарылған ұзартуы; тексерілген мореллер арнайы текстурамды қауіпсіз әдетте қызықтыратын поварларға сыйлықтай отыр.
Өзара қарсыретті вкустары мен симболикалық "素中之荤" (жігерлік vegetarian) статусымен традиционалық ас қосуға қадір; кескін әдемілер мен природадан шығатын құнды ингредиенттерді іздеген гастрономиялық ресторандарға қызықтырылады.

Байланысты мақала

1-ші DETAN Бенжен жабайы саңырауқұлақтар фестивалі

08

May

1-ші DETAN Бенжен жабайы саңырауқұлақтар фестивалі

КӨБІРЕК ҚАРАУ
Саңырауқұлақ протеинінің пайдасы

08

May

Саңырауқұлақ протеинінің пайдасы

КӨБІРЕК ҚАРАУ
DETAN қара трюфельдер

08

May

DETAN қара трюфельдер

КӨБІРЕК ҚАРАУ

Өнімнің пайдаланушы бағасы

Кристофер

Таңғы суыңда суға келтірілген морелдерден құрылған қатты, тастық суп. Олардың беретін 'жеке' құмыртқалы мәзіріне сүйік.

Матай

Бұл морелдер Үнан және Еуропадан алынған, олар ғанағаттық тағамға ие. Гомбалаушылар үшін ең маңызды.

Тегін ұсыныс алыңыз

Біздің өкіліміз сізбен жақын арада хабарласады.
Email
Атауы
Компания атауы
Хабарлама
0/1000
морель гамбайы морчелла саңырауқұлағы қарағай құмыртқасы таза морелдерді сақтау морел
Дүниежүзілік Пазар Қосымшасы және Еңбек Сыныбы

Дүниежүзілік Пазар Қосымшасы және Еңбек Сыныбы

20-ға жуыр толық енгізілген өлшеңдерде DETAN логистикалық жолы арқылы сатылады; олардың редкілігі және француз, италиялық және китай өнімдерінде культуралық маңыздылығы алғыр шефтерді және дамулық ас өнімдерге қызықтырмайды.