Mae angen storio ffyrl maitake yn gywir i gadw eu pwysau newydd. Os byddwch yn eu defnyddio'n gynnar, gadwch y ffyrl yn yr ysgubor ar gymharu temperatur rhwng 2 - 4°C. I osgoi casglu mochnod sy'n gallu arwain at droi, dylid eu gofalu yn papur toili neu bag plastig allanol. Ar gyfer storio hirach, gallwch ddi-dryswch y ffyrl maitake. Tewch y ffyrl i pherthyn bach a leddwn nhw mewn ardal lle mae cyflymder, neu defnyddiwch dehydrator bwyd. Dylid cadw'r ffyrl di-dryswch yn cynhwysol mewn blwch ddi-arian a gadw yn lle drwsedig, ddi-dryswch. Cyn gosi, mae angen eu ail-ddŵr yn dŵr tebyg.