Jamur Maitake memerlukan penyimpanan yang tepat untuk menjaga kualitasnya tetap segar. Jika Anda akan menggunakannya dalam waktu dekat, simpan jamur di lemari es pada rentang suhu 2 - 4°C. Untuk menghindari akumulasi kelembapan yang dapat menyebabkan kerusakan, jamur harus dibungkus dengan tisu kertas atau kantong plastik yang bisa bernapas. Untuk penyimpanan jangka panjang, jamur Maitake dapat dikeringkan. Potong jamur menjadi potongan kecil dan letakkan di tempat yang ventilasi atau gunakan pengering makanan. Jamur kering harus disimpan dalam wadah kedap udara yang diletakkan di tempat sejuk dan kering. Sebelum dimasak, jamur kering perlu direndam dalam air hangat.
08
May
08
May
08
May
EN
