Boletus Edulis: El Rey de los Hongos | Excelencia Culinaria

Todas las categorías
Boletus Edulis: El Rey de los Hongos

Boletus Edulis: El Rey de los Hongos

Boletus edulis, comúnmente conocido como el hongo porcini, especialmente cuando está seco, es aclamado como el "rey de los hongos". Tiene un sombrero grueso, marrón o beige claro, y un tallo fuerte y robusto. La carne es densa y no cambia de color cuando se corta. Este hongo es originario de Europa, Sudoeste de China (Yunnan, Sichuan) y América del Norte. Nutricionalmente, es abundante en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales, y ofrece un sabor suave y delicioso. En la cocina, puede ser salteado con ingredientes como pimientos verdes, usado para hacer sopas, encurtidos o secado para su uso posterior. Combina excelentemente con carnes, mejorando el sabor del plato. DETAN Mushroom, con sus centros de distribución estratégicos en múltiples regiones de China, podría potencialmente obtener y suministrar boletus edulis de alta calidad, manteniendo su frescura y calidad a través de su estricto sistema de producción ONE - TOUCH y logística de cadena de frío.
Obtener una Cotización

Ventajas del producto

Perfil Nutricional Rico y Estatus de "Rey de los Hongos"

Abundante en proteínas, vitaminas B y minerales, con un sabor suave y sabroso; reverenciado como "Rey de los Hongos", adecuado para salteados, sopas y preparaciones secas, ofreciendo excelencia culinaria y beneficios para la salud.

Secado Sostenible y Uso a Largo Plazo

Se seca bien para concentrar el sabor, creando un ingrediente versátil para la despensa; se rehidrata para usar en risottos, salsas y caldos, proporcionando acceso durante todo el año a su rico sabor umami.

Productos relacionados

Ofreciendo sistemas adecuados de almacenamiento y manejo para boletus edulis, la empresa cumple con su propio estándar DETAN Mushroom ONE-TOUCH. La humedad, que puede causar descomposición, se elimina mediante el uso de una película compuesta de alta calidad en una sola dirección, respirable, empaquetada dentro de la bolsa het, permitiendo al mismo tiempo un flujo de aire adecuado. Los boletus edulis frescos deben guardarse en un refrigerador a 0-4 °C con el embalaje original durante no más de 5 a 7 días. Para períodos de almacenamiento más largos, se pueden utilizar opciones de congelación o liofilización, manteniéndolos a temperaturas bajo cero de -18 °C para congelación y -40 °C para liofilización, asegurando frescura, sabor e integridad estructural. Siempre revise las etiquetas del producto para obtener instrucciones detalladas de almacenamiento.

problema común

¿Por qué se conoce a Boletus Edulis como el "Rey de los Hongos"?

Debido a su textura tierna y carnosa, su riqueza en vitaminas B/minerales y su versatilidad en platos como salteados, sopas y preparaciones deshidratadas.
Principales regiones: Europa, Sudoeste de China (Yunnan, Sichuan) y Norteamérica, adaptándose a diversas tradiciones culinarias.
Sí, al secarse, se concentra su sabor, lo que lo convierte en un ingrediente básico para sopas, risottos y salsas, con una larga vida útil.

Artículo relacionado

El 1er Festival de Hongos Silvestres DETAN Benzhen

08

May

El 1er Festival de Hongos Silvestres DETAN Benzhen

VER MÁS
Los beneficios de la proteína de hongos

08

May

Los beneficios de la proteína de hongos

VER MÁS
Trufas negras DETAN

08

May

Trufas negras DETAN

VER MÁS

Evaluación del producto por parte del usuario

- ¿ Qué?

Probé encurtir boletus por primera vez y el resultado fue asombroso: ácido, tierno y lleno de umami. Ideal para tablas de embutidos.

Laura

Como vegetariana, aprecio su perfil rico en proteínas. Combina maravillosamente con lentejas y granos en platos contundentes.

Obtén una Cotización Gratis

Nuestro representante se pondrá en contacto contigo pronto.
Email
Nombre
Nombre de la Compañía
Mensaje
0/1000
Preservación de la frescura mediante el sistema de DETAN

Preservación de la frescura mediante el sistema de DETAN

Utiliza el embalaje de una sola toque de DETAN y la logística de cadena de frío para mantener la limpieza y frescura, reduciendo los riesgos de contaminación; asegura la máxima calidad para aplicaciones en el mercado fresco y comerciales.