Το Hericium erinaceus έχει πολλές νόστιμες συνταγές, για παράδειγμα, η σούπα Hericium και ριβ. Για να την παρασκευάσετε, πλύνετε το Hericium erinaceus και το κόβετε σε κομμάτια. Στην συνέχεια, το βάζετε σε μια κατσαρόλα με ριβ, νερό, ζινγιβέρι και πράσινα κρεμμύδια. Το ψήνετε με αργή φωτιά μέχρι να αποκρατηθούν τα ριβ. Αυτή η σούπα είναι και νόστιμη και διατροфική. Μια άλλη συνταγή είναι το Hericium τηγμένο με λαχανικά. Παρασκευάζεται με την τεψίτσα, με καρότο, μπρόκολι και μανιτάρια. Το χτυπάτε με αροματικά σύμφωνα με το γούστο σας για να δημιουργήσετε ένα χρωματιστό πιάτο. Κρεπάκια, μπουρέκια και τσιμπούμι μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με Hericium. Το Hericium erinaceus προσφέρει πραγματικά μια εξαιρετική και πλούσια γαστρονομική εμπειρία.