Hericium erinaceus มีสูตรอาหารอร่อยมากมาย เช่น ต้มกระดูกและ Hericium เพื่อเตรียมให้ล้าง Hericium erinaceus แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นใส่ลงในหม้อพร้อมกับกระดูกวัว, น้ำ, ขิง และหัวหอมแดง ต้มไฟอ่อนจนกระทั่งกระดูกนุ่ม ซุปนี้ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ อีกสูตรหนึ่งคือผัด Hericium กับผัก โดยผัด Hericium erinaceus กับแครอท, บรอกโคลี่ และเห็ด ปรุงรสตามชอบเพื่อสร้างจานที่หลากสีสัน นอกจากนี้ยังสามารถทำเกี๊ยว, สตู และอาหารนึ่งโดยใช้ Hericium ได้เช่นกัน Hericium erinaceus มอบประสบการณ์การรับประทานที่ยอดเยี่ยมและหลากหลาย