פטריות מורל: טעם עשיר בנוטריינטים למאכלים מפנקים | DETAN

כל הקטגוריות
מורל: הנעימה הייחודית והטעימה הגסטרונומית

מורל: הנעימה הייחודית והטעימה הגסטרונומית

המורל, או מורכלה, הוא פטריה ייחודית עם כובע קוני בעל תבנית רשתית דומה לרשת דבש, המתאימה לצוואר השען של כבשה, וצבעה משתנה מחום בהיר לחום כהה. ילידת אזורים כמו יונאן, שצ'ואן, גנסו בסין, וכן אזורים הרים באירופה ובצפון אמריקה, המורל נחשבת בכבוד גבוה בגלל טעם העשיר שלה. היא מכילה מגוון חומצות אמינו, זינק וברזל, ומכונה "בשר בין ירקות" בגלל טעמה המדהים. במטבח, לאחר שהיא נחזרה (אם יבשה), ניתן לבשל אותה עם בשר, להכין מרקים (כמו מרק מורל ועצמות חזיר), לבשל בשיטוף, או להוסיף למרקים כדי לשפר את הטעם.
קבל תקציב

יתרונות המוצר

טקטורה ייחודית של קומת דבש וטעם עשיר באומאמי

הופך את הכובע הקוניאלי עם השוליים הייחודיים של קומת הדבש, המאדים תוספות וסוכרים בצורה יעילה; מודגש כ"צמחוני בשרי"因%f3%54a%9b%e8%be%be%e4%ba%86%e8%be%be%e5%bd%93%f3%54a%9b%e7%9a%84%e5%bd%93%f3%54a%9b%e7%9c%bc%e5%8f%a3%e5%91%b3%e9%81%93%ef%bc%8c%e9%80%82%e5%90%88%e7%82%ba%e7%84%98%e7%86%99%e3%80%81%e7%80%be%e6%b1%80%e5%92%8c%e7%85%8c%e7%88%be%e7%88%be%e4%b9%8b%e7%94%a8%e3%80%82

Versatility in global cuisines

מתאימים למאכלים מערביים ואסיאתיים, כמו סטיות צרפתיות ובשר מבושל בסגנון סיני; מורלים מחודשים מוסיפים עומק לבשרות יוקרה וreseipes גourmet, וממשיכים לשפים חיפשו טקסטורות ייחודיות.

מוצרים קשורים

המורל, שמגיע מהסוג Morchella, הוא סוג של פטריות שמחוסד מאוד. המורלים בעלי גבעול ריק וסוכות ייחודיות דומות לרשת דבש. ישנן מינים שונים של מורלים כמו המורל השחור (Morchella elata). ידועים כבעלי טעם ארצית, המורלים נחשבים ליקר על ידי שפים מסביב לעולם. הם גדלים באזורים מסוימים, בדרך כלל ביערות או אזורים של סבך, ואף לאחר שריפות יערות. בגלל טבעם העמום בטבע והפופול פופולאריות הגוברת, הם גם נצרים. פנו אלינו לקבלת מידע נוסף על פטריות Morchella, כולל מיניים שלהם, תנאים לצמיחה, או איפה ניתן לקנות אותן. אנו יכולים לספק לכם מידע יקר ופטריות Morchella באיכות גבוהה, سواء שאתם שף, אוהב פטריות, או צרכן שברצונו להזדמן עם הרכיב המעניין הזה.

בעיה נפוצה

מה מגדיר את המראה של פטריות מורל?

כובע קוני עם קמטים דומים לרשת דבש, המתאימים לצוואר השען של כבשה, בצבעים שבין חום בהיר לחום כהה.
יוננן, סצ'ואן, גנסו (סין) ואזורים הרים באירופה/צפון אמריקה, שגוגים בסביבות טבע מסוימות.
עשיר בחומצות אמינו, זינק ובארון, מציע תזונה מאוזנת ועומק טעם אומאמי במנות גourmet וتقليדיות.

מאמר קשור

פסטיבל פטריות הבר הראשון של DETAN Benhen

08

May

פסטיבל פטריות הבר הראשון של DETAN Benhen

הצג עוד
היתרונות של חלבון פטריות

08

May

היתרונות של חלבון פטריות

הצג עוד
DETAN כמהין שחורות

08

May

DETAN כמהין שחורות

הצג עוד

הערכת משתמש של המוצר

אליזבת

מורלים מחודשים בסופו של תזון עוף לרוטב עשיר וטעין. אוהבים את הטעם 'בשרי' שהם מביאים למאכלים ירקתיים.

אדוארד.

המורלים של DETAN מובאים בזהירות כדי להגן על המבנה הרגיש שלהם. הגיעו שלמים ומלואי טעם.

קבל ציון חינם בחינם

נציגנו ייצור קשר איתך בקרוב.
Email
שם
שם החברה
הודעה
0/1000
יחידות תרבותית וגסטרונומית

יחידות תרבותית וגסטרונומית

נחשבה במטבח המסורתי בשל טעמה המורכב ובהיותה סמל של "סוחר בין הצמחים" (צמחטארית בעלת טעם חזיר) שמשיכה אוהבי מזון ומסעדותרנטים מחפשים מרכיבים ארטיזאינליים ומקורם בטבע.