Moreliinikeet: Ravintoikäinen makusiirto herkkioruoille | DETAN

Kaikki kategoriat
Moreli: Yksilöllinen ja mausteikas gastronominen ilo

Moreli: Yksilöllinen ja mausteikas gastronominen ilo

Moreli, tai morchella, on erityinen sieni, jonka kappale on konelainen ja sen pinta näyttää ruusunokkimaiselta, verkonkaltaiselta kaarisuunnassa, muistuttavaan lampaan mahaista, ja sen väri vaihtelee vaaleasta ruskeasta tumpeen ruskeaan. Se on alkuperäisin alueilta, kuten Yunnan, Sichuan ja Gansu Kiinassa, sekä vuoristoalueilta Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, ja sitä pidetään korkeasti arvossa sen rikkaiden mausteiden tähden. Sen sisältää useita aminohappoja, sinkkiä ja rautaa, ja se tunnetaan nimellä "kasvisten liha" herkullisen maun takia. Keittiössä sitä voidaan käyttää suolattuna (jos kuiva), keittää lihan kanssa, tehdä sopuja (kuten moreli- ja sikarauhansoppaa), paistaa tai lisätä keittoihin mausteen vahvistamiseksi.
Hae tarjous

Tuotteen edut

Yksilöllinen hunajaverkkojärjestelmä ja rikkas umami-maku

Näyttää konetta kroonin kanssa erityisillä hunajaverkon kalteilla, jotka vedätään kastikkeet ja keitettyjen tehokkaasti; mainitaan "lihaisena kasvis" sen savuttoman maun takia, joka sopii hyvinkeittoihin,keittoihinja soseihin uusimisen jälkeen.

Kokemuksen monipuolisuus globaaleissa keitoissa

Sovivat sekä länsimaisten että aasialaisten ruokiin, kuten ranskalaisiin keittoihin ja kiinalaisiin marssattuihin liha-annoksiin; uusimmat morel-lihat lisäävät syvyyttä korkealaatuisiin keittoihin ja gourmet-resepteihin, houkuttelevat keittiömestareita etsimään ainutlaatuisia tekstuureja.

Liittyvät tuotteet

Muuri, joka tulee lajikkeesta Morchella, on sienirotu, jota arvostetaan suuresti. Muurit ovat tyhjiä kantasieniä ja niillä on ainutlaatuiset hunajaverkko-maiset kruunut. Erilaisia muurin lajeja ovat esimerkiksi musta muuri (Morchella elata). Niihin kuuluu mausteinen maapähkinämaku, ja ne ovat arvostettuja kokkiaina ympäri maailmaa. Ne kasvavat tietyissä alueissa, usein metsissä tai pensaiden alueilla, ja jopa metsäpalojen seurauksena. Niiden hankalasta luonteesta johtuen villityksessä ja kasvavaa suosion takia ne kasvatetaan myös teollisesti. Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja Morchella-sienistä, mukaan lukien niiden lajeista, kasvuympäristöistä tai siitä, mistä niitä voi ostaa. Voimme tarjota sinulle arvokasta tietoa ja korkealaatuisia Morchella-sieniä, olipa sinä kokki, sienien ystävä tai kuluttaja, joka haluaa kokeilla tätä mielenkiintoista ainesosaa.

yleinen ongelma

Mitä määrittelee Morel-sienien ulkonäköä?

Piiparikorvakalvoinen kattilakorva, joka muistuttaa peuraen maha-intestinaalia, väreissä vaaleasta- tummaan ruskeaan.
Yunnan, Sichuan, Gansu (Kiina) ja Euroopan/Pohjois-Amerikan vuoristoista, kasvavat tiettyjen luonnonympäristöjen keskuudessa.
Rikkaita aminohappoja, sinkkiä ja rautaa, tarjoavat tasapainoista ravintoa ja umamisyvyttä korkealaatuisissa ja perinteisissä ruokalajeissa.

Liittyvä artikkeli

Ensimmäinen DETAN Benzhen -villisienifestivaali

08

May

Ensimmäinen DETAN Benzhen -villisienifestivaali

Katso lisää
Sieniproteiinin edut

08

May

Sieniproteiinin edut

Katso lisää
DETAN mustat tryffelit

08

May

DETAN mustat tryffelit

Katso lisää

Käyttäjäarvio tuotteesta

- Hän on Elizabeth.

Hydratoidut morel-sienet kana-broillessa herkullisen makean keittoon. Rakastan niiden 'lihaisia' kasvismaistoa.

Edward

DETANin morelit pakataan huolellisesti niiden herkkän rakenteen säilyttämiseksi. Saapuu kokonaisina ja maukkaana.

Hanki Ilmainen Tarjous

Edustajamme ottaa sinuun pian yhteyttä.
Email
Name
Yrityksen nimi
Viesti
0/1000
Kulttuurinen ja gastronominen yksilöllisyys

Kulttuurinen ja gastronominen yksilöllisyys

Kunnioitettu perinteisessä keittiössä sen monimutkaisesta mausta ja symbolisesta "素中之荤" (kasvissyöjän liha) asemasta; houkuttelee ruoanpitäjiä ja valmistelevia ravintoloita, jotka etsivät käsityöläistä, luonnosta johdettyjä ainesosia.