اكتشف فخامة الطرuffles في المطبخ العالمي

جميع الفئات
الترفاليه: رمز الفخامة kulinary

الترفاليه: رمز الفخامة kulinary

الترفاس، بما في ذلك الترفاس الأسود والترفاس الأبيض القيّم جدًا (مثل الترفاس الأبيض من ألبا)، تعتبر من بين المكونات الأكثر فخامة في عالم الطهي. الترفاس الأبيض له لون بني فاتح إلى بيج مع قوام أكثر رقة ورائحة أقوى مقارنة بالترفاس الأسود. الترفاس الأسود، بشكله الكروي غير المنتظم، وسطحه الخشن ذو اللون البني الداكن إلى الأسود مع الداخل المرمرجي الأبيض، ينمو بشكل طبيعي في مناطق مثل فرنسا وإيطاليا وإسبانيا ويونان في الصين. من الناحية الغذائية، كلا النوعين غنيان بالبروتينات والأحماض الأمينية والمكونات العطرية الفريدة. في المطبخ، يتم حك الترفاس الأبيض بشكل رفيع وإضافته مباشرة إلى الأطباق دون طهي للحفاظ على رائحته القوية، بينما يمكن استخدام الترفاس الأسود بعدة أشكال، مثل حكه فوقstakes، تحويله إلى صوصات أو زيوت. معيار ONE - TOUCH الخاص بسلاسل التوريد لدى DETAN Mushroom، الذي يركز على الحفاظ على سلامة المنتج من القطف حتى التغليف، قد يضمن الحفاظ على الطازجة وال
احصل على عرض أسعار

مزايا المنتج

رُقيّ فاخر ولقب عالمي في المطبخ

تشمل الطرuffles السوداء والبيضاء (على سبيل المثال، الطرuffle البيضاء من ألبا)، حيث تكون الطرuffles البيضاء أندر وسعرها أعلى؛ تمثل الفخامة الراقية، مثالية لرشها طازجة فوق الأطباق لتحسين تجارب الطعام الفاخرة دون تعرضها للحرارة لحفظ الرائحة.

تطبيقات متعددة في المنتجات الغذائية الفاخرة

تُستخدم لصنع صلصة الجرب، الزيت، والمسحوق؛ تناسب رائحة الجرب الأبيض الدقيقة التطبيقات الخام (مثل تقشيره فوق الريزوتو)، بينما يعزز الجرب الأسود الأطباق المطبوخة، مما يحقق هوامش ربح عالية للعلامات التجارية الفاخرة.

المنتجات ذات الصلة

هنا في شركتنا، نضمن أن جميع عملائنا يتلقون أفضل جودة من الطرفاسات من خلال تنفيذ عملية فرز دقيقة للطرفاسات. بعد وصولها إلى مرافقنا، تكون الخطوة الأولى هي الفحص البصري. يقوم موظفونا المدربون بالانتباه إلى التفاصيل مثل الحجم، الشكل، اللون، وأهم شيء، المظهر العام لكل طرفاسة. يتم إزالة الطرفاسات التي لا تلبي هذه المعايير من الدفعة. بعد ذلك، يتم فحص رائحة الطرفاسات. تحصل الطرفاسات على تقدير لامتلاكها رائحة مميزة قوية، لكن ليس كلها ستمر في اختبار الرائحة. يساعدنا خبرتنا في تحديد ما إذا كانت الرائحة قوية وممتعة أو ضعيفة وغير مستحبة. كما يتم إجراء اختبارات أخرى لفحص متانة وقوام الطرفاسات. من خلال المرور بهذه العملية الكاملة، نتمكن من تصنيف الطرفاسات إلى درجات مختلفة من الجودة. إذا كنت تريد معرفة أي تفاصيل حول عملية فرز الطرفاسات لدينا، بما في ذلك تأثيرها على جودة الطرفاسات التي تشتريها، فلا تتردد في التواصل معنا. نحن في الشركة نرغب في ضمان تقديم أفضل طرفاسات مفرزة لك، ولذلك نحن على استعداد لتوضيح تفاصيل عن عملياتنا.

مشكلة شائعة

نسيج خلية نحل فريد ومذاق أمامي غني

يتميز بقبة مخروطية ذات تلال على شكل خلية نحل مميزة، تمتص الصلصات والمرق بكفاءة؛ يُشاد به كـ"نباتي لحومي" لنكهته الحارة، مناسب للمرقات، الشوربات، والمقالي بعد الترطيب.
غني بالأحماض الأمينية، الزنك والحديد، يقدم تغذية متوازنة؛ مصدره من يونان، سيتشوان، قانسو (الصين) ومناطق جبلية أوروبية/أمريكية شمالية، مما يضمن نكهة أصيلة واستدامة بيئية.
مُناسبة للاستخدام في الأطباق الغربية والآسيوية، مثل الحساء الفرنسي ولحوم البقر المطهية الصينية؛ تضيف الفطر الموريل المُعاد ترطيبه عمقاً إلى المرق الراقي والوصفات الغourmet، مما يجعلها جذابة للشefs الذين يبحثون عن نصوصات فريدة.

مقال ذي صلة

مهرجان الفطر البري DETAN Benzhen الأول

08

May

مهرجان الفطر البري DETAN Benzhen الأول

عرض المزيد
فوائد بروتين الفطر

08

May

فوائد بروتين الفطر

عرض المزيد
فطر الترافل الأسود DETAN

08

May

فطر الترافل الأسود DETAN

عرض المزيد

تقييم المستخدم للمنتج

كريستوفر

الفطر الموريل المُعيد ترطيبه في حساء الدجاج لنكهة غنية ولذيذة. أحب النكهة 'المeaty' النباتية التي يقدمها.

جسيكا

تُعبأ فطر الموريل من DETAN بعناية لحفظ هيكلها الرقيق. وصل سليماً ومليئاً بالنكهة.

احصل على عرض أسعار مجاني

سيقوم ممثلنا بالتواصل معك قريبًا.
Email
الاسم
اسم الشركة
رسالة
0/1000
الوصول إلى السوق العالمية وقوة الجاذبية الحصرية

الوصول إلى السوق العالمية وقوة الجاذبية الحصرية

تم بيعها في أكثر من 20 دولة عبر سلسلة التوريد الخاصة بشركة DETAN؛ يجذب ندرتهم ودلالاتهم الثقافية في المطبخ الفرنسي والإيطالي والصيني الفاخر الطهاة المميزين وهواة الأطعمة الفاخرة.