世界の料理でトリュフの贅沢を発見する

当社では、すべてのお客様に最高品質のトリュフをお届けするために、精巧なトリュフ選別プロセスを実施しています。施設に到着後、最初の工程は視覚検査です。訓練を受けた従業員が、サイズ、形状、色、そして何よりも全体的な外観に注意を払いながら各トリュフを確認します。これらの基準を満たさないトリュフはロットから取り除かれます。その後、トリュフの香りが検査されます。トリュフには強い特有の香りがあることが評価されますが、すべてが臭いテストに合格するわけではありません。私たちの専門知識により、香りが強くて心地よいものか、弱くて不快なものかを見分けることができます。その他のテストでは、トリュフの堅さや質感も確認されます。この完全なプロセスを通じて、トリュフをさまざまな品質グレードに分類することができます。当社のトリュフ選別プロセスに関する詳細、または購入されるトリュフの品質への影響について知りたい場合は、遠慮なくお問い合わせください。当社は最高の選別されたトリュフをお届けすることを目指しており、プロセスについて詳しく説明させていただきます。