Pleurotus ostreatus, osoko hongoiak deitzen diren eta jatenak diren hongoi espizei buruzko informazioa. Argi, grisa eta borroka dituzten kolore anitzak ditu eta kapak suzkizun, fan edo ostra-formako da. Ostra hongoien kapakak ertzak baino zailago uzten dira eta azpian txertak argi edo argi-kolorekoak ditu. Horiek maitasun handia duten aitatez, eskuin aroma eta tekstura zehatza eta asko alorreak baditu, adibidez, proteina, B-bitaminak, kaltsio eta fierro. Kolesterolaren eta presio arterialen bajaerailean lagunduak ematen dizkiete, bultzeta sistemara ere laguntzen dute.