Pleurotus ostreatus, genellikle denizaltığı mantarları olarak bilinen ve yedebilir bir mantar türü. Beyaz, gri ve kahverengi olabilen birden fazla renkli varyantlara sahip ve düzgün, fan ya da denizaltısı şekilli bir başa sahipler. Denizaltısı mantarlarının başları kenarlarda dalgalıdır ve altlarında beyaz veya açık renkli dereler bulunmaktadır. Denizaltısı mantarları hafif bir tat, hoş bir koku, belirlenmiş bir dokusu ve birçok besin maddesi olan proteinler, B-vitaminleri, potasyum ve demir içerir. Kolesterol ve kan basıncını düşürme yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda sağlığa yardımcı oldukları bilinmektedir.
08
May
08
May
08
May
EN
