Pleurotus ostreatus, biasanya dirujuk sebagai cendawan kelingking, adalah spesies cendawan yang boleh dimakan. Mereka hadir dalam pelbagai warna termasuk putih, abu-abu, dan coklat, dengan topi berbentuk licin, kipas hingga berbentuk kelingking. Topi cendawan kelingking bergelombang di sepanjang tepi dan mempunyai sirip berwarna putih hingga cerah di bawahnya. Cendawan kelingking mempunyai rasa ringan, aroma yang menyenangkan, tekstur yang jelas, dan banyak nutrien seperti protein, vitamin B, kalium, dan besi. Diketahui mereka membantu kesihatan dengan menurunkan kolesterol dan tekanan darah sambil juga meningkatkan sistem imun
08
May
08
May
08
May
EN
