Pleurotus ostreatus, denumit adesea ciuperci destrugătoare sau ciuperci destrugătoare de ostru, este o specie de ciuperci comestibile. Acestea vin în mai multe culori, inclusiv alb, gri și maro, și au un capac lisc, cu formă de fan sau de ostru. Capurile ciupercilor destrugătoare sunt undulate pe margini și au gresuri albe sau de culoare clară sub ele. Ciupercile destrugătoare au un gust blând, un miros plăcut, o textură definită și multe nutrienți, cum ar fi proteine, vitamine B, potasiu și fier. Se știe că contribuie la sănătate prin reducerea colesterolului și a tensiunii sanguine, în timp ce stimulează și sistemul imunitar.