Pleurotus ostreatus, běžně označované jako ústřičky, jsou druhem jedlého houbu. Přicházejí v několika barvách, včetně bílé, šedé a hnědé, a mají hladký, vánocovitý nebo ústřičně čepevní klobouk. Klobouky ústřiček jsou vlnité po okrajích a pod nimi mají bílé až světle zbarvené žiletky. Ústřičky mají mírnou chuť, příjemnou vůni, definovanou texturu a mnoho látek, jako jsou bílkoviny, vitamíny skupiny B, draselnaté soli a železo. Jsou známé tím, že podporují zdraví snižováním cholesterolu a krevního tlaku, zároveň posilují imunitní systém.
08
May
08
May
08
May
EN
