Shiitake botoi hongiak shiitake hongien aldarrikapen bat da. Lehenetsiak shiitake hongietatik txikiagoak izaten dira, biraketa eta konpaktuaren forma duena. Bestaldeko hongietara bakarrik, shiitake botoi hongiek sabor desberdina dutenez gero, tekstura lagunera horrek zerez gabekoak direla esango da. Horrela, modu ugarietan zabaldu daitezke, bertaratu, sopuetan gehitu edo bakeetan erabili. Lerrotxikoen tamaina delako, shiitake botoi hongiak azkarrean prestatzen dira eta bai saborra bai nutrizioak mantentzen dituzte. Aparizentzuan bereiziak direnez, restoraneetako jainokopuruetan ere aurki zaitezke. Saborrekin batera, itxura horrek zaila da shiitake botoi hongiak hartzea.