Cendawan butang shiitake adalah sub jenis cendawan shiitake. Mereka cenderung lebih kecil berbanding cendawan shiitake biasa, dengan bentuk bulat dan padat. Seperti cendawan lain, cendawan butang shiitake mempunyai rasa ringan, tetapi kelembutan tekstur mereka yang menjadikan perbezaan. Mereka boleh dimasak dengan pelbagai kaedah, ditumis, ditambah ke dalam sup atau digunakan dalam hidangan panggang. Oleh kerana saiznya yang kecil, cendawan butang shiitake boleh disediakan dengan sangat cepat dan masih dapat mengekalkan rasa dan nutrien mereka. Berikutan penampilannya yang unik, cendawan ini juga sering digunakan dalam hidangan premium di restoran. Selain rasa, penampilan mereka menjadikannya sesuai untuk disertakan dalam cendawan butang shiitake.
08
May
08
May
08
May
EN
