Shiitake-svampe: Forstærk immunforsvar og smag | DETAN Fresh Supply

Shiitake-pilzen, eller lentinula edodes, har en brun hæt, som muligvis kan have hvide sprækker (i tilfælde af blomstshiitake), hvide lameller og en kort, tyk stilk. Den udsender en unik og behagelig duft. Oprindeligt fra regioner såsom Zhejiang (Qingyuan), Fujian i Kina, samt Japan og Sydkorea, er shiitake-pilze meget nærende. De indeholder shiitake-polysaccharider, vitamin D og ergosterol, der hjælper med at forbedre immunforsvaret og har anti-aldende virkninger. I køkkenet kan de stives friske, f.eks. i en shiitake-pil og grøntsagstilret, bruges i suppe efter tørkning (som shiitake-pil og kyllingssuppe), laves til fyld (som shiitake-pil og kød fyld) eller bearbejdes til shiitake-pilsauce. DETAN Mushrooms ONE-TOUCH kvalitetskontrolsystem og dets omfattende leverance-netværk over hele de vigtige regioner i Kina sikrer, at de shiitake-pilze, det leverer, opretholder friskhed, duft og næringsværdi, og opfylder kundenes behov verden over.