Nie ma wątpliwości, że grzyby kanterelle mogą być wykorzystane w wielu cudownych przepisach. Jednym z najczę najpopularniejszych sposobów jest smażenie ich w czosnku i masle, aż staną się złocisto-brązowe, co następnie można dodać do dań makaronowych. Kanterelle mają bogaty i subtelny smak, który świetnie pasuje do kremowości makaronu. Mogą również zostać wykorzystane w omelcie, dodając unikalny smak i teksturę dania. Alternatywą jest gotowanie grzybów w bulionie z cebulą, marchwią i innymi warzywami, aby przygotować zupę grzybową. Zupa może zostać spieniona dla gładkiej tekstury lub zostawiona kawałkowata dla bardziej wiejskiego wykończenia. Ich charakterystyczny smak pozwala dodać kanterelle do smażonych dań, rysoletów oraz nawet używać jako skórka na pizzy, poprawiając ogólny smak tych posiłków.
08
May
08
May
08
May
EN
