Não há dúvida de que cogumelos Chanterelle podem ser incorporados em muitas receitas maravilhosas. Uma das maneiras mais comuns é refogá-los no alho e manteiga até ficarem dourados, o que pode ser adicionado a pratos de massa. Os Chanterelles têm um sabor rico e delicado que combina extremamente bem com a cremosidade da massa. Eles também podem ser incorporados em uma omelete, proporcionando um sabor e textura únicos ao prato. Uma alternativa é cozinhar os cogumelos em um caldo com cebolas, cenouras e outros vegetais para fazer uma sopa de cogumelos. A sopa pode ser purê para uma textura suave ou deixada grossa para um toque mais rústico. Seu sabor distinto permite que os Chanterelles sejam adicionados a stir-fries, risotos e até usados como cobertura de pizza, melhorando o sabor geral dessas refeições.
EN
