Nu există nicio îndoială că ciupercile Chanterelle pot fi integrate în multe rețete minunate. Una dintre cele mai obișnuite metode este să le prajiți în usturoi și unt până când devin maro deschis, ceea ce apoi poate fi adăugat la feluri cu paste. Ciupercile Chanterelle au un gust bogat și delicat care se potrivește extrem de bine cu cremozitatea pastelor. Ele pot fi și integrate într-un omlet, oferindu-i un gust și o textură unică. O alternativă este să fiert ciupercile într-un bulion cu ceapă, morcovi și alte legume pentru a face o supă de ciuperci. Supa poate fi purificată pentru o textură întreagă sau lăsată grosieră pentru un simț mai rustic. Gustul lor distinct permite ciupercilor Chanterelle să fie adăugate și în prajituri, risotto-uri, și chiar să fie folosite ca ingrediente pentru pizza, îmbunătățind gustul general al acestor mâncăruri.
08
May
08
May
08
May
EN
