Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι τα μανιτάρια Chanterelle μπορούν να ενσωματωθούν σε πολλές υπέροχες συνταγές. Μια από τις πιο κοινές τρόπους είναι να τα τηγανιστούν σε σκόρδο και βούτυρο μέχρι να γίνουν χρυσοβαμβάκινα, το οποίο μπορεί να προστεθεί σε πιάτα με παστά. Τα Chanterelles έχουν μια πλούσια και λεπτή γεύση που συνδυάζεται εξαιρετικά με την κρεμοσύνη του παστά. Μπορούν επίσης να ενσωματωθούν σε ουάφλε, παρέχοντας μια μοναδική γεύση και υποστρώξη στο πιάτο. Ένας εναλλακτικός τρόπος είναι να σιδερώσουν τα μανιτάρια σε μια σούπα με κρεμμύδια, καρότο και άλλα λαχανικά. Η σούπα μπορεί να πατηθεί για μια ομαλή υποστρώξη ή να αφεθεί κομμάτια για μια πιο χωρική αίσθηση. Η διακριτική γεύση τους επιτρέπει στα Chanterelles να προστεθούν και σε τιγανιτά, ριζότο και ακόμη και να χρησιμοποιηθούν ως κορωνίδα για πίτσα, βελτιώνοντας την συνολική γεύση αυτών των φαγητών.
08
May
08
May
08
May
EN
