疑いなく、シャンテレル茸は多くの素晴らしいレシピに取り入れることができます。最も一般的な方法の一つは、ニンニクとバターで軽く炒め、黄金色になるまで調理することです。それをパスタ料理に加えることができます。シャンテレルは豊かな風味があり、パスタのクリーミーさと非常に良く合います。また、オムレツに入れることもでき、料理に独特の味わいや食感を提供します。別の方法として、玉ねぎや人参などの他の野菜と一緒にスープで茹でることもできます。スープは滑らかな食感にするためにペースト状にしたり、より素朴な感じのために粗挽きのままにすることもできます。その特有の風味により、シャンテレルは炒め物、リゾット、さらにはピザのトッピングとしても使用され、これらの料理全体の味を向上させます。