Los champiñones blancos o champiñones de botón son algunas de las setas más populares. Su forma es redondeada y esponjosa, con un sombrero blando y blanco. Su sabor es suave y delicado, y la textura es firme. Además, los champiñones de botón son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Estos champiñones se pueden cocinar de varias maneras: salteados, horneados o incluso hervidos. Desde una perspectiva culinaria, son versátiles y se pueden incorporar en numerosas recetas para proporcionar profundidad y contraste en cuanto a sabores y texturas. Además de los platos principales, los champiñones de botón se pueden usar en sopas y salsas para mejorar la riqueza del sabor. En términos de cultivo de setas, los champiñones de botón son más desafiantes ya que necesitan una temperatura, humedad y sustrato específicos. Para mantener un rendimiento de alta calidad, los cultivadores profesionales de champiñones aplican métodos de producción sofisticados.