Shiitake perretxiko ekologikoen hornitzaileek kalitatezko shiitake perretxikoak eskaintzen dituzte. Gehienek beren perretxiko-hazkuntza-ustiategi komertzialak dituzte, nekazaritza ekologiko zorrotza praktikatzen dutenak. Adibidez, Estatu Batuetako hornitzaile batzuek shiitake perretxikoak etxean hazten dituzte, bertako osagaiak soilik erabiliz; ez dute GMOrik, pestizidarik edo gai kimikorik erabiltzen. Hornitzaile horiek nekazaritza praktika ekologikoak egiten dituzte landareetatik eta eguzki energiatik egindako konposta erabiliz. Shiitake perretxiko ekologikoen hornitzaile hauek perretxikoak osorik, erdiak edo tamaina txikikoak eskaintzen dituzte eta maskorretan biltzen dituzte beste ontzi sofistikatu batzuekin batera, txikizkako saltzaileei, banatzaileei eta elikagaien zerbitzuen erakundeei saldu ahal