Die Bio-Lieferanten von Shiitake-Pilzen konzentrieren sich auf die Bereitstellung von hochwertigen Shiitake-Pilzen. Die meisten haben ihre eigenen kommerziellen Pilzfarmen, die eine strenge biologische Landwirtschaft betreiben. Einige Hersteller in den Vereinigten Staaten z. B. züchten Shiitake-Pilze mit ausschließlich inländischen Zutaten, ohne GVO, Pestizide oder andere schädliche Chemikalien. Diese Lieferanten setzen sich für umweltfreundliche Anbaumethoden ein, indem sie Kompost aus Pflanzen und Solarenergie verwenden. Diese Bioschi-Pilzlieferanten bieten Pilze ganz, halb oder klein an und verpacken sie zusammen mit anderen anspruchsvollen Verpackungsmöglichkeiten in Muschelschalen, so dass sie an Einzelhändler, Händler und Lebensmittelunternehmen verkauft werden können.
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