Fornecedores de cogumelos shiitake orgânicos focam em oferecer cogumelos shiitake de qualidade. A maioria deles possui suas próprias fazendas comerciais de cultivo de cogumelos que praticam agricultura estritamente orgânica. Por exemplo, alguns fornecedores nos Estados Unidos realizam o cultivo interno de cogumelos shiitake utilizando apenas ingredientes nacionais; eles não utilizam OGMs, pesticidas ou quaisquer produtos químicos nocivos. Esses fornecedores estão comprometidos com práticas agrícolas ecológicas, utilizando composto feito de plantas e energia solar. Esses fornecedores de cogumelos shiitake orgânicos oferecem cogumelos em tamanhos inteiros, meio ou pequenos e os embalam em embalagens tipo marisco, além de outras opções sofisticadas de embalagem, garantindo que possam vender para varejistas, distribuidores e organizações de serviços alimentares.
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