A shiitake gombák, vagy lentinula edodes, édesgombák a Basidiomycota osztályba sorolhatóak. Sokszáz éve használják őket élelmiszereként és a tradicionális orvoslásban. Ezek a gombák maradékos faanyagokon nőnek, különösen a keményfa-fákra. Jellemezhetők egyedi rúdjaikkal és barna, paraszolt alakú fedelékükkel, amelyek mérete változhat. A shiitake gombát Japánban és a világ más részein termesztik, és a legnagyobb eladási arány Áziában van. Ezek a gombák gazdagok bioaktív anyagokban, amelyek előnyös hatással bírnak az emberi egészségre és gyógyulásra. A shiitake gombát étkezéshez alkalmazhatják, és gyógyszerek és egészségügyi termékek fejlesztésében is részt vesznek a gyógyulási tulajdonságaik miatt.
08
May
08
May
08
May
EN
