Грибы шиитаке, или лентинула эдодес, являются съедобными грибами, классифицированными в подразделении Базидиомицеты. Их используют в пищу и традиционной медицине на протяжении веков. Эти грибы растут на древесине в стадии разложения, особенно на лиственных деревьях. Они имеют характерный стебель и коричневые шляпки в форме зонтика, которые различаются по размеру. Грибы шиитаке выращиваются в Японии и других частях мира, а большая часть их продаж приходится на Азию. Эти грибы богаты биоактивными соединениями, полезными для здоровья человека и исцеления. Шиитаке можно использовать в кулинарии и для производства некоторых продуктов для здоровья и фармацевтических препаратов благодаря своим лекарственным свойствам.
08
May
08
May
08
May
EN
