Китайски гъби "влизат" на европейския пазар

Китайските гъби блестят на FRUIT LOGISTICA 2025

FRUIT LOGISTICA 2025, проведена в Берлин, Германия, от 7 февруари 2025 г., завърши успешно. Това глобално събитие привлече представители на индустрията от цял свят, за да обсъдят тенденции и да представят иновации. Особено забележително е, че китайските изложители разшириха своето присъствие с една трета в сравнение с миналата година, като влиянието им расте. Сред тях Detan Mushrooms, водещ китайски предприемач, се отличи като истински център на вниманието в гъбния сектор, предизвиквайки значителен интерес от страна на международни търговски партньори.

Китай: Най-големият производител и експортьор на гъби в света

Китай притежава титлата най-голям производител и експортьор на гъби в света. Отглеждането на гъби се превърна в петия по големина селскостопански сектор, след зърнени храни, зеленчуци, плодове и масла. Глобално Китай осигурява над 70% от общия търговски обем на гъбите. "Европа е важен потребителски пазар за гъби. Страните като Германия, Франция и Италия често използват гъби в традиционните си ястия, включително китайски видове като морели, термитни гъби и еноки", каза Ванг Кесонг, основател на Detan Mushrooms. С 21 години непрекъснат износ към Европа, китайските гъби очевидно са завоевали симпатиите на европейските потребители.

Detian Mushrooms: 21-годишно пътуване в Европа

Основана през 2004 г., Detan Mushrooms се специализира в глобалната търговия на гъби в продължение на 21 години. Компанията е доставила стабилни и висококачествени гъби на над 1 000 предприятия по света, като в средно изнася по 2-3 40-футови контейнера с пресни гъби дневно. Нейното 21-годишно пътешествие в чужбина е пример как китайските гъби са проникнали на международните пазари. Компанията дори отведе журналисти от над 10 страни да събират черни трюфели в отдалечени планини, за да демонстрира качеството и уникалността на китайските гъби.

Правителствената подкрепа стимулира износа на гъби

През 2017 г. централното правителство на Китай включва гъбозавъдството като една от "предпочитаните и специфични индустрии" в своя Документ №1. За да отговори на растежа на пазарното търсене, правителството насочва корекциите на структурата на продуктите от гъби, поддържа разнообразни селскостопански пазари и подобрява системата за управление на износа, като строго контролира качеството на продуктите. Това силно подпомагане има решаваща роля за разширяването на мащабите на износа на китайски гъби и за повишаване на глобалната му конкурентоспособност.

Качество и иновации: Ключове към успеха на европейския пазар

Китайските гъбни предприятия са изградили висококачествени индустриални вериги, които могат да се конкурират с европейските. Например, компанията Detan Mushrooms вече е получила сертификати, отговарящи на стандартите за внос в ЕС, като органично производство, CE и GLOBALG.A.P. Те са въвели и собствен стандарт – ONE-TOUCH, при който гъбите се докосват само веднъж – от беритбата до опаковането, осигурявайки свежест и чистота. „По-малко докосвания означават по-добри гъби. Нашата цел не е просто да навлезем на европейския пазар, а да процъфтяваме там, разчитайки на качеството“, заяви Уан Кесон.

От износ на суровини към изграждане на марка

Китайските гъби са преминали от „експорт на суровини“ към „експорт на марки“. Продуктите на Detan Mushrooms вече са налични в Нидерландия, Германия, Франция, Швейцария, Испания, Съединените щати, Канада, Израел, Южноафриканската република и други страни, като са установени дългосрочни стабилни партньорства с множество предприятия в хранителната индустрия. Тази трансформация отразява модернизацията на китайската гъбна индустрия и нейното все по-широко международно признание.

Бъдещите перспективи за китайските гъби в Европа

С продължаващото увеличаване на търсенето на разнообразни видове гъби в Европа, китайските производители на гъби трябва постоянно да развиват иновации и да се адаптират към различните диетични културни особености. Чрез поддържане на високо качество, усилване на имиджа на марката и разбиране предпочитанията на местните потребители, те могат да постигнат стабилен растеж на международния пазар. Очаква се китайските гъби да укрепят позициите си и да разширят присъствието си в Европа и останалите региони.