Cogumelos chineses "entram" no mercado europeu

Cogumelos chineses se destacam na FRUIT LOGISTICA 2025

A FRUIT LOGISTICA 2025, realizada em Berlim, Alemanha, de 7 de fevereiro de 2025, concluiu-se com sucesso. Este evento global atraiu representantes do setor de todo o mundo para discutir tendências e apresentar inovações. Notavelmente, os expositores chineses ampliaram sua presença em um terço em comparação com o ano anterior, com sua influência em ascensão. Entre eles, Detan Mushrooms, uma empresa chinesa líder, destacacou-se como ponto alto no setor de cogumelos, atraindo significativa atenção de parceiros comerciais internacionais.

China: O maior produtor e exportador mundial de cogumelos

A China detém o título de maior produtora e exportadora mundial de cogumelos. O cultivo de cogumelos tornou-se o quinto maior setor agrícola, depois de cereais, legumes, frutas e óleos. Globalmente, a China responde por mais de 70% do volume total de comércio de cogumelos. "A Europa é um mercado consumidor crucial para os cogumelos. Países como Alemanha, França e Itália utilizam frequentemente cogumelos em pratos tradicionais, incluindo variedades chinesas, como morels, cogumelos de cupim e cogumelos enoki", afirmou Wang Kesong, fundador da Detan Mushrooms. Com 21 anos consecutivos de exportações para a Europa, os cogumelos chineses conquistaram claramente o afeto dos consumidores europeus.

Detian Mushrooms: Uma trajetória de 21 anos na Europa

Fundada em 2004, a Detan Mushrooms especializou-se no comércio global de cogumelos há 21 anos. A empresa forneceu cogumelos de alta qualidade e estáveis a mais de 1.000 empresas em todo o mundo, exportando em média diariamente 2-3 contêineres de 40 pés de cogumelos frescos. Seus 21 anos de trajetória internacional refletem como os cogumelos chineses conquistaram mercados estrangeiros. A empresa chegou até a conduzir jornalistas de mais de 10 países para coletar trufas negras em montanhas remotas, demonstrando a qualidade e singularidade dos cogumelos chineses.

O apoio governamental impulsiona as exportações de cogumelos

Em 2017, o governo central da China listou a indústria de cogumelos comestíveis como uma das "indústrias vantajosas e características" no seu Documento Central N.º 1. Para atender à crescente demanda do mercado, o governo orientou os ajustes na estrutura dos produtos de cogumelos, apoiou mercados agrícolas diversificados e melhorou os sistemas de gestão de exportação, ao mesmo tempo em que controlou rigorosamente a qualidade dos produtos. Esse forte apoio tem sido fundamental para expandir a escala das exportações de cogumelos da China e aumentar sua competitividade global.

Qualidade e inovação: Chaves para o sucesso no mercado europeu

Empresas chinesas de cogumelos construíram cadeias industriais de alta qualidade comparáveis às locais europeias. A Detan Mushrooms, por exemplo, obteve certificações que atendem aos padrões de importação da UE, como certificação orgânica, certificação CE e certificação GLOBALG.A.P. A empresa também foi pioneira no padrão ONE-TOUCH, garantindo que os cogumelos sejam manipulados apenas uma única vez, do momento da colheita até o empacotamento, assegurando frescor e higiene. "Menos contato significa cogumelos melhores. Não pretendemos apenas entrar no mercado europeu, mas prosperar nele, contando com a qualidade", enfatizou Wang Kesong.

Da exportação de matérias-primas à construção de marcas

Os cogumelos chineses evoluíram de meras "exportações de matérias-primas" para "exportações de marcas". Os produtos da Detan Mushrooms estão agora disponíveis nos Países Baixos, Alemanha, França, Suíça, Espanha, Estados Unidos, Canadá, Israel, África do Sul e mais outros, contando com parcerias estáveis e de longo prazo com diversas empresas alimentares. Essa transição reflete a modernização da indústria chinesa de cogumelos e seu crescente reconhecimento global.

Perspectivas futuras dos cogumelos chineses na Europa

À medida que a demanda europeia por variedades de cogumelos continua crescendo, as empresas chinesas do setor precisam inovar constantemente e se adaptar à integração cultural nas dietas locais. Ao manter altos padrões de qualidade, fortalecer a influência das marcas e compreender as preferências dos consumidores locais, elas poderão alcançar um crescimento sólido em um mercado internacional dinâmico. O futuro parece promissor para que os cogumelos chineses consolidem sua posição e ampliem sua presença na Europa e além.