Čínské houby „vstupují“ na evropský trh

Čínské houby zazářily na veletrhu FRUIT LOGISTICA 2025

FRUIT LOGISTICA 2025, která se konala v Berlíně, Německo, od 7. února 2025, úspěšně skončila. Tato globální událost přitáhla zástupce průmyslu z celého světa, aby diskutovali o trendech a představili inovace. Zejména čínští vystavovatelé rozšířili svou přítomnost o jednu třetinu ve srovnání s loňským rokem a jejich vliv stoupá. Mezi nimi byla houba Detan, vedoucí čínský podnik, který vynikl jako atraktivní bod v houbodenní sekci a upoutala velkou pozornost mezinárodních obchodních partnerů.

Čína: Největší světový výrobce a exportér hub

Čína je největším světovým výrobcem a exportérem hub. Pěstování hub se stalo pátým největším zemědělským sektorem, hned po obilninách, zelenině, ovoci a olejích. Celosvětově Čína zajišťuje více než 70 % celkového obchodního objemu hub. „Evropa je pro houby klíčovým trhem. Země jako Německo, Francie a Itálie často používají houby v tradičních pokrmech, včetně čínských odrůd, jako jsou lišky, termitní houby a enoki,“ řekl Wang Kesong, zakladatel společnosti Detan Mushrooms. Během 21 let nepřetržitého vývozu do Evropy si čínské houby jasně získaly přízeň evropských spotřebitelů.

Detian Mushrooms: 21 let na evropském trhu

Společnost Detan Mushrooms byla založena v roce 2004 a během 21 let se specializovala na globální obchod s houbami. Dodala stabilní a vysoce kvalitní houby více než 1 000 podnikům po celém světě a průměrně denně vyváží 2–3 kontejnery o délce 40 stop s čerstvými houbami. Její 21letá cesta do zahraničí je příkladem toho, jak se čínské houby prosadily na mezinárodních trzích. Společnost dokonce vzala novináře z více než deseti zemí na sběr černých truffle do odlehlých hor, čímž předvedla kvalitu a jedinečnost čínských hub.

Vládní podpora posiluje vývoz hub

V roce 2017 čínská ústřední vláda ve svém ústředním dokumentu č. 1 uvedla odvětví jedlých hub jako jedno z „výhodných a charakteristických odvětví“. Aby vláda uspokojila rostoucí poptávku na trhu, provedla úpravy struktury produktů z hub, podpořila diverzifikované zemědělské trhy a zlepšila systémy řízení exportu a zároveň přísně kontrolovala kvalitu produktů. Tato silná podpora byla klíčová pro rozšíření čínského exportu hub a zvýšení její globální konkurenceschopnosti.

Kvalita a inovace: Klíče ke zdaru na evropském trhu

Čínské podniky pěstující houby vytvořily prémiové obchodní řetězce srovnatelné s evropskými místními řetězci. Například společnost Detan Mushrooms získala certifikace odpovídající dovozním standardům EU, jako jsou certifikát ekologického zemědělství, certifikát CE a certifikát GLOBALG.A.P. Zavedla také průkopnický standard ONE-TOUCH, který zaručuje, že se houby při manipulaci od tržby po balení dotknou pouze jednou, čímž je zajistíme čerstvost a čistotu. „Méně kontaktů znamená lepší houby. Naším cílem není jen proniknout na evropský trh, ale uspět na něm prostřednictvím kvality,“ zdůraznil Wang Kesong.

Od vývozu surovin ke stavbě značky

Čínské houby se posunuly od pouhého "vývozu surovin" k "vývozu značek." Produkty společnosti Detan Mushrooms jsou nyní dostupné v Nizozemsku, Německu, Francii, Švýcarsku, Španělsku, Spojených státech, Kanadě, Izraeli, Jihoafrické republice a dalších zemích, a to ve stabilních dlouhodobých partnerstvích s mnoha potravinářskými podniky. Tento přechod odráží modernizaci čínského průmyslu houb a jejich rostoucí mezinárodní uznání.

Budoucí vyhlídky čínských hub v Evropě

S rostoucí poptávkou po druzích hub v Evropě musí čínské podniky v oblasti hub pokračovat v inovacích a přizpůsobovat se kulturní integraci stravovacích návyků. Udržením vysoké kvality, posilováním značkového vlivu a porozuměním lokálním preferencím spotřebitelů mohou dosáhnout stabilního růstu na dynamickém mezinárodním trhu. Budoucnost vypadá nadějně pro čínské houby, aby si upevnily postavení a rozšířily svou přítomnost v Evropě i mimo ni.