Çin mantarları "Avrupa" pazarına giriyor

Çin menşeli mantarlar FRUIT LOGISTICA 2025'te parladı

Almanya'nın Berlin şehrinde 7 Şubat 2025'ten itibaren düzenlenen FRUIT LOGISTICA 2025 etkinliği başarıyla sona erdi. Bu küresel etkinliğe sektör temsilcileri dünya çapında katıldı ve trendleri tartıştı, yenilikleri sergilendi. Özellikle Çinli sergiciler geçen yıla kıyasla varlıklarını üçte bir oranında genişlettiler ve nüfuzları arttı. Aralarında yer alan önde gelen Çin şirketi Detan Mantarlar, mantar sektöründe dikkat çeken bir isim oldu ve uluslararası ticari ortaklardan büyük ilgi çekti.

Çin: Dünyanın en büyük mantar üreticisi ve ihracatçısı

Çin, dünyanın en büyük mantar üreticisi ve ihracatçısı unvanına sahip. Mantar yetiştiriciliği, tahıllar, sebzeler, meyveler ve yağlardan sonra gelen beşinci büyük tarım sektörü haline gelmiştir. Küresel ölçekte Çin, toplam mantar ticaret hacminin %70'inden fazlasını oluşturmaktadır. "Avrupa, mantarlar için önemli bir tüketici piyasasıdır. Almanya, Fransa ve İtalya gibi ülkeler, geleneksel yemeklerinde sıklıkla mantar kullanmaktadır; ayrıca morel, termit mantarı ve enoki mantarı gibi Çin menşeli çeşitleri de tercih etmektedir," dedi Detan Mantarların kurucusu Wang Kesong. Avrupa'ya 21 yıldır kesintisiz ihracat gerçekleştiren Çin mantarları, açık şekilde Avrupalı tüketicilerin kalbini fethetmiştir.

Detian Mantarlar: Avrupa'da 21 yıllık bir yolculuk

2004 yılında kurulan Detan Mantarı, 21 yıldır küresel mantar ticaretine uzmanlaşmıştır. Dünyadaki 1.000'den fazla şirkete kaliteli ve yüksek kaliteli mantarlar tedarik etmiştir. Günlük olarak ortalama 2-3 adet 40 feet konteyner taze mantar ihraç etmektedir. 21 yıllık yurt dışı serüveni, Çin mantarlarının uluslararası pazarlara nasıl girdiğinin bir örneğidir. Şirket, hatta bir düzine ülkeye mensup gazetecileri uzak dağlarda siyah truffle toplamaya götürmüş, Çin mantarlarının kalitesini ve benzersizliğini sergilemiştir.

Hükümet desteği mantar ihracatını artırıyor

2017 yılında, Çin merkezi hükümeti, yemeklik mantar endüstrisini No. 1 Merkezi Belgedeki "avantajlı ve karakteristik endüstrilerden biri" olarak listelemiştir. Artan pazar talebini karşılamak için hükümet, mantar ürün yapılarında düzenlemelere yönlendirmiş, çok çeşitli tarımsal pazarları desteklemiş ve ürün kalitesini sıkı şekilde kontrol ederken ihracat yönetim sistemlerini geliştirmiştir. Bu güçlü destek, Çin'in mantar ihracat ölçeğini genişletmede ve küresel rekabet gücünü artırmada kilit rol oynamıştır.

Kalite ve inovasyon: Avrupa pazarında başarı için anahtarlar

Çin mantar işletmeleri, Avrupa yerel işletmelere kıyasla yüksek kaliteli tedarik zincirleri kurmuştur. Örneğin, Detan Mantarlar, AB ithalat standartlarını karşılayan sertifikalar olan organik sertifika, CE sertifikası ve GLOBALG.A.P. sertifikasına sahiptir. Aynı zamanda toplamadan paketlemeye kadar mantarların yalnızca bir kez elle tutulmasını sağlayan ONE-TOUCH standardını geliştirmiştir. Bu da tazeliğini ve hijyenini garanti altına almaktadır. "Daha az temas, daha iyi mantar anlamına gelir. Amacımız sadece Avrupa pazarına girmek değil, aynı zamanda kaliteye dayanarak bu pazarda gelişmek", dedi Wang Kesong.

Ham madde ihracatından marka inşasına

Çin mantarları artık sadece "ham madde ihracatı" olmaktan çıkıp "marka ihracatı" haline gelmiştir. Detan Mantarların ürünleri şimdi Hollanda, Almanya, Fransa, İsviçre, İspanya, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, İsrail, Güney Afrika ve daha birçok ülkede yer almakta olup, çok sayıda gıda şirketiyle uzun vadeli istikrarlı iş birliklerine sahiptir. Bu geçiş, Çin'in mantar endüstrisinin yükselişini ve küresel arenadaki artan tanınırlığını yansıtmaktadır.

Avrupa'da Çin mantarlarının gelecek beklentileri

Avrupa'da mantar çeşidi talebi devam ederken, Çinli mantar firmalarının sürekli yenilik yapmaya ve diyet açısından kültürel entegrasyona uyum sağlamaya devam etmesi gerekmektedir. Yüksek kaliteyi koruyarak, marka etkisini artırarak ve yerel tüketici tercihlerini iyi anlayarak, dinamik uluslararası pazarda istikrarlı bir büyüme elde edebilirler. Çin mantarları için Avrupa ve ötesindeki yerlerde konumlarını pekiştirip yayılma geleceği parlaktır.