Kinesiske sopper "går inn" i det europeiske markedet

Kinesiske sopp glitrer på FRUIT LOGISTICA 2025

FRUIT LOGISTICA 2025, som ble avholdt i Berlin, Tyskland, fra 7. februar 2025, ble avsluttet med hell. Denne globale begivenheten tiltrakk representanter fra hele industrien verden over for å diskutere trender og vise fram innovasjoner. Bemerkelsesverdig utvidet kinesiske utstillere sin tilstedeværelse med en tredjedel sammenlignet med i fjor, og deres innflytelse er økende. Blant dem sto Detan Mushrooms, et ledende kinesisk selskap, ut som et høydepunkt i soppsektoren og tiltrok betydelig oppmerksomhet fra internasjonale handelspartnere.

Kina: Verdens største produsent og eksportør av sopp

Kina er den største produsenten og eksportøren av sopp i verden. Dyrkning av sopp har blitt den femte største jordbruksgreinen, etter korn, grønnsaker, frukt og oljer. Globalt står Kina for over 70 % av den totale sopp-handelsvolumet. "Europa er en viktig forbrukermarked for sopp. Land som Tyskland, Frankrike og Italia bruker ofte sopp i tradisjonelle retter, inkludert kinesiske varianter som karbonsopper, termittsopper og enokisopper," sa Wang Kesong, gründer av Detan Mushrooms. Med 21 år med kontinuerlig eksport til Europa har kinesisk sopp tydelig vunnet europeiske forbrukeres hjerte.

Detian Mushrooms: En 21 år lang reise i Europa

Grundlagt i 2004 har Detan Mushrooms spesialisert seg på global sopp-handel i 21 år. Selskapet har levert stabil, høykvalitets sopp til over 1 000 bedrifter verden over, og eksporterer i gjennomsnitt 2–3 containere på 40 fot med fersk sopp daglig. Reisen deres i utlandet i 21 år viser hvordan kinesisk sopp har etablert seg på internasjonale markeder. Selskapet førte til og med journalister fra over 10 land på svart trøffeljakt i avsidesliggende fjell, noe som fremhever kvaliteten og unikheten til kinesisk sopp.

Støtte fra myndighetene gir løft for sopp-eksporten

I 2017 listet Kinas sentralregjering oppdrettsoppdrettsnæringen som en av «de fordelaktige og karakteristiske industrier» i sitt sentrale dokument nr. 1. For å møte den voksende markedsetterspørselen, ledet regjeringen justeringer av strukturen til svampeprodukter, støttet mangfoldige landbruksmarkeder og forbedret eksportforvaltningssystemer samtidig som de strengt kontrollerte produktkvaliteten. Denne sterke støtten har vært avgjørende for å utvide Kinas svampexport og forbedre sin globale konkurranseevne.

Kvalitet og innovasjon: Nøklene til suksess i det europeiske markedet

Kinesiske soppbedrifter har bygget høykvalitets industrielle kjeder som kan måle seg med lokale europeiske. Detan Mushrooms har for eksempel fått sertifiseringer som møter EU's importstandarder, slik som økologisk sertifisering, CE-merking og GLOBALG.A.P.-sertifisering. De har også introdusert ONE-TOUCH-standarden, som sikrer at soppen bare berøres én gang fra plukking til emballering, og dermed garanterer ferskhet og renhet. "Mindre kontakt betyr bedre sopp. Vi ønsker ikke bare å komme inn på den europeiske markedet, men å blomstre der, ved å stole på kvalitet," understreket Wang Kesong.

Fra råvareeksport til bygging av merkevare

Kinesiske sopp har gått fra å være ren «råvareeksport» til «merkevareeksport». Ditan Mushrooms' produkter er nå tilgjengelige i Nederland, Tyskland, Frankrike, Sveits, Spania, USA, Canada, Israel, Sør-Afrika og flere andre land, med langsiktige stabile partnerskap med mange matindustribedrifter. Denne overgangen reflekterer den kinesiske soppindustriens oppgradering og økende internasjonale anerkjennelse.

Fremtidsperspektiver for kinesisk sopp i Europa

Ettersom etterspørselen etter soppvarianter fortsetter å stige i Europa, må kinesiske soppbedrifter fortsette å innovere og tilpasse seg kulturell integrering i kostholdet. Ved å opprettholde høy kvalitet, styrke merkevareinnflytelsen og forstå lokale forbrukerpreferanser, kan de oppnå stabil vekst i det dynamiske internasjonale markedet. Fremtiden ser lovende ut for kinesisk sopp når det gjelder å etablere seg og utvide sin posisjon i Europa og ellers i verden.