I funghi cinesi "entrano" nel mercato europeo

I funghi cinesi si distinguono a FRUIT LOGISTICA 2025

FRUIT LOGISTICA 2025, tenutasi a Berlino, Germania, dal 7 febbraio 2025, si è conclusa con successo. Questo evento globale ha attirato rappresentanti del settore da tutto il mondo per discutere tendenze e presentare innovazioni. Da notare, gli espositori cinesi hanno ampliato la loro presenza di un terzo rispetto allo scorso anno, con una crescente influenza. Tra questi, Detan Mushrooms, un'azienda leader cinese, si è distinta come punto focale del settore dei funghi, attirando significativa attenzione da parte di partner commerciali internazionali.

Cina: il principale produttore e esportatore mondiale di funghi

La Cina detiene il titolo di più grande produttore e esportatore mondiale di funghi. La coltivazione dei funghi è diventata il quinto settore agricolo più importante, dopo cereali, verdure, frutta e oli. A livello globale, la Cina rappresenta oltre il 70% del volume totale degli scambi commerciali di funghi. "L'Europa è un mercato consumatore cruciale per i funghi. Paesi come Germania, Francia e Italia utilizzano frequentemente i funghi nelle loro cucine tradizionali, comprese varietà cinesi come i tartufi, i termitofili e i funghi enoki", ha dichiarato Wang Kesong, fondatore di Detan Mushrooms. Con 21 anni consecutivi di esportazioni in Europa, i funghi cinesi hanno chiaramente conquistato il favore dei consumatori europei.

Detian Mushrooms: Un percorso ventunenne in Europa

Fondata nel 2004, Detan Mushrooms si è specializzata nel commercio globale di funghi per 21 anni. Ha fornito funghi di alta qualità e stabili a oltre 1.000 aziende in tutto il mondo, esportando in media giornalmente 2-3 container di 40 piedi di funghi freschi. I suoi 21 anni di attività all'estero rappresentano come i funghi cinesi siano riusciti a penetrare nei mercati internazionali. L'azienda ha persino guidato giornalisti provenienti da oltre 10 paesi alla ricerca di tartufi neri in montagne remote, mostrando la qualità e l'unicità dei funghi cinesi.

Il supporto governativo favorisce le esportazioni di funghi

Nel 2017, il governo centrale cinese ha incluso l'industria dei funghi commestibili tra le "industrie vantaggiose e caratteristiche" nel suo Documento Centrale n. 1. Per soddisfare la crescente domanda del mercato, il governo ha guidato gli aggiustamenti della struttura dei prodotti a base di funghi, ha sostenuto mercati agricoli diversificati e ha migliorato i sistemi di gestione delle esportazioni, controllando rigorosamente la qualità dei prodotti. Questo forte sostegno si è rivelato fondamentale per espandere la scala delle esportazioni di funghi della Cina e per migliorare la sua competitività globale.

Qualità e innovazione: le chiavi per il successo nel mercato europeo

Le aziende cinesi di funghi hanno creato catene industriali di alta qualità paragonabili a quelle locali europee. Detan Mushrooms, ad esempio, ha ottenuto certificazioni che soddisfano gli standard d'importazione dell'UE, come la certificazione biologica, la certificazione CE e la certificazione GLOBALG.A.P. L'azienda ha inoltre introdotto per prima lo standard ONE-TOUCH, garantendo che i funghi vengano toccati una sola volta dal momento della raccolta fino all'imballaggio, assicurando freschezza e pulizia. "Meno contatto significa funghi migliori. Il nostro obiettivo non è semplicemente entrare nel mercato europeo, ma affermarci in esso grazie alla qualità", ha sottolineato Wang Kesong.

Dall'esportazione di materie prime alla costruzione del marchio

I funghi cinesi sono passati da semplici "esportazioni di materie prime" a "esportazioni di marchio". I prodotti Detan Mushrooms sono ora disponibili in Olanda, Germania, Francia, Svizzera, Spagna, Stati Uniti, Canada, Israele, Sudafrica e in molti altri paesi, con partnership stabili e durature con numerose aziende alimentari. Questa transizione riflette l'evoluzione dell'industria dei funghi in Cina e il crescente riconoscimento a livello globale.

Prospettive future per i funghi cinesi in Europa

Con la continua crescita della domanda europea di varietà di funghi, le aziende cinesi del settore devono continuare a innovare e adattarsi all'integrazione culturale nelle diete locali. Mantenendo alti standard di qualità, rafforzando l'influenza del marchio e comprendendo le preferenze dei consumatori locali, possono ottenere una crescita stabile in un mercato internazionale dinamico. Il futuro appare promettente per i funghi cinesi, che potranno consolidare la loro posizione ed espandere la loro presenza in Europa e oltre.