Chińskie grzyby „wchodzą” na rynek europejski

Chińskie grzyby błyszczą na FRUIT LOGISTICA 2025

FRUIT LOGISTICA 2025, która odbyła się w Berlinie, Niemcy, od 7 lutego 2025 roku, zakończyła się sukcesem. Na tym globalnym wydarzeniu brali udział przedstawiciele branży z całego świata, którzy omawiali trendy i prezentowali innowacje. Warto zaznaczyć, że chińscy wystawcy powiększyli swoją obecność o jedną trzecią w porównaniu do zeszłego roku, a ich wpływ stale rośnie. Wśród nich Detan Mushrooms, wiodące chińskie przedsiębiorstwo, wyróżniło się jako punkt obowiązujący w sektorze grzybowym, przyciągając znaczną uwagę międzynarodowych partnerów handlowych.

Chiny: największy producent i eksporter grzybów na świecie

Chiny posiadają tytuł największego producenta i eksportera grzybów na świecie. Uprawa grzybów stała się piątym co do wielkości sektorem rolniczym, zaraz po zbożach, warzywach, owocach i olejach. Na skalę globalną Chiny odpowiadają za ponad 70% całkowitego wolumenu handlu grzybami. „Europa jest kluczowym rynkiem konsumenckim dla grzybów. Kraje takie jak Niemcy, Francja i Włochy często wykorzystują grzyby w kuchni tradycyjnej, w tym chińskie odmiany, takie jak kurki, grzybki termitowe i enoki”, powiedział Wang Kesong, założyciel firmy Detan Mushrooms. Dzięki 21-letniemu, ciągłemu eksportowi do Europy, chińskie grzyby wyraźnie zyskały przychylność europejskich konsumentów.

Detian Mushrooms: 21-letnia podróż po Europie

Założona w 2004 roku firma Detan Mushrooms specjalizuje się w międzynarodowym handlu grzybami od 21 lat. Dostarczyła stabilne, wysokiej jakości grzyby do ponad 1000 przedsiębiorstw na całym świecie, eksportując średnio 2-3 kontenery o długości 40 stóp z świeżymi grzybami codziennie. Jej 21-letnia działalność zagraniczna jest przykładem tego, jak chińskie grzyby zdobyły rynki międzynarodowe. Firma zaprosiła nawet dziennikarzy z ponad 10 krajów, aby wspólnie zbierać czarne trufle w odległych górach, prezentując jakość i unikalność chińskich grzybów.

Wsparcie rządowe sprzyja wzrostowi eksportu grzybów

W 2017 r. chiński rząd centralny znalazł przemysł grzybowy spożywczy na liście jednej z "przemyśle korzystnych i charakterystycznych" w swoim dokumencie centralnym nr 1. Aby sprostać rosnącemu popytowi rynkowemu, rząd kierował dostosowaniami struktury produktów grzybowych, wspierał zróżnicowane rynki rolnicze oraz poprawił system zarządzania eksportem przy jednoczesnym surowym kontroli jakości produktów. Takie znaczne wsparcie odgrywało kluczową rolę w rozszerzeniu skali eksportu grzybów z Chin oraz w podniesieniu jego konkurencyjności globalnej.

Jakość i innowacyjność: Klucze do sukcesu na rynku europejskim

Chińskie przedsiębiorstwa grzybne stworzyły wysokiej jakości łańcuchy wartości, które mogą się równać z lokalnymi europejskimi. Na przykład Detan Mushrooms uzyskał certyfikaty spełniające unijne normy importowe, takie jak certyfikat ekologiczny, certyfikat CE czy certyfikat GLOBALG.A.P. Firma wprowadziła również innowacyjny standard ONE-TOUCH, który gwarantuje, że grzybki są dotykane tylko raz – od momentu zerwania do zapakowania – zapewniając ich świeżość i czystość. „Mniej kontaktu oznacza lepsze grzybki. Naszym celem nie jest jedynie wejście na rynek europejski, ale osiągnięcie na nim sukcesu, opartego na jakości" – podkreślił Wang Kesong.

Od eksportu surowców do budowania marki

Grzyby chińskie przeszły od samego „eksportu surowców” do „eksportu marek”. Produkty firmy Detan Mushrooms są obecnie dostępne w Holandii, Niemczech, Francji, Szwajcarii, Hiszpanii, Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Izraelu, Republice Południowej Afryki i innych krajach, nawiązując długoterminowe i stabilne partnerstwa z wieloma przedsiębiorstwami zajmującymi się żywnością. Ten przeskok odzwierciedla modernizację chińskiej branży grzybowej oraz jej rosnącą rozpoznawalność na arenie globalnej.

Perspektywy rozwoju chińskich grzybów na rynku europejskim

W miarę jak popyt w Europie na różne gatunki grzybów nadal rośnie, chińskie przedsiębiorstwa produkujące grzyby muszą kontynuować innowacje i dostosowywać się do różnic kulturowych w zakresie die ty. Utrzymując wysoką jakość produktów, zwiększając wpływ marki oraz poznając preferencje lokalnych konsumentów, mogą one zapewnić stabilny wzrost na dynamicznym rynku międzynarodowym. Przyszłość wygląda obiecująco dla chińskich grzybów – mogą one umocnić swoje miejsce na rynku europejskim i rozszerzyć swoją obecność także poza Europą.