Kinesiske svampe "træder ind" på det europæiske marked

Kinesiske svampe glænder ved FRUIT LOGISTICA 2025

FRUIT LOGISTICA 2025, afholdt i Berlin, Tyskland, fra den 7. februar 2025, blev afsluttet med succes. Denne globale begivenhed tiltrak brancherepræsentanter fra hele verden, som diskuterede tendenser og præsenterede innovationer. Bemærkelsesværdigt udvidede kinesiske udstillere deres tilstedeværelse med en tredjedel sammenlignet med i fjor, og deres indflydelse er stigende. Blandt dem var Detan Mushrooms, et ledende kinesisk selskab, en fremhævende attraktion i svampesektoren og tiltrak stor opmærksomhed fra internationale handelspartnere.

Kina: Verdens største producent og eksportør af svampe

Kina har titlen som verdens største producent og eksportør af svampe. Dyrkning af svampe er blevet den femte største landbrugsgren, efter korn, grøntsager, frugt og olier. Globalt udgør Kina over 70 % af den totale handelsmængde med svampe. "Europa er en afgørende forbrugsmarked for svampe. Lande som Tyskland, Frankrig og Italien bruger hyppigt svampe i traditionelle retter, herunder kinesiske sorter som moriller, termitsvampe og enokisvampe," sagde Wang Kesong, grundlægger af Detan Mushrooms. Med 21 år med kontinuerlig eksport til Europa har kinesiske svampe tydeligt vundet europæiske forbrugeres hjertner.

Detian Mushrooms: En 21-års rejse i Europa

Grundlagt i 2004 har Detan Mushrooms specialiseret sig i global svampehandel i 21 år. Det har leveret stabile, højkvalitets svampe til over 1.000 virksomheder verden over og eksporterer i gennemsnit 2-3 40-fods containere med friske svampe dagligt. Dets 21-års rejse til udlandet er et eksempel på, hvordan kinesiske svampe har trængt ind på internationale markeder. Virksomheden førte endda journalister fra over 10 lande på svampesamling i bjergene for at demonstrere kvaliteten og unikheden af kinesiske svampe.

Støtte fra regeringen stimulerer svampeeksporten

I 2017 listede den centrale regering i Kina champignonindustrien som en af de "fordele og karakteristiske industrier" i sit nr. 1-centrale dokument. For at imødekomme den voksende efterspørgsel på markedet førte regeringen justeringer af produktstrukturerne for svampe, støttede mangfoldige landbrugsmarkeder og forbedrede eksportledelsessystemerne, mens den strengt kontrollerede produktkvaliteten. Denne stærke støtte har været afgørende for at udvide Kinas eksport af svampe og forbedre dets globale konkurrenceevne.

Kvalitet og innovation: Nøgler til succes på det europæiske marked

Kinesiske svampevirksomheder har opbygget industrielle kæder af høj kvalitet, der kan måle sig med de lokale i Europa. Detan Mushrooms har f.eks. opnået certificeringer, der lever op til EU's importstandarder, såsom økocertificering, CE-certificering og GLOBALG.A.P.-certificering. Virksomheden har også introduceret standarden ONE-TOUCH, som sikrer, at svampene kun berøres én gang fra plukning til emballering, og derved garanteres friskhed og renhed. "Mindre kontakt betyder bedre svampe. Vi har ikke blot som mål at komme ind på den europæiske markt, men at trives der, ved at tælle på kvalitet," understregede Wang Kesong.

Fra råvareeksport til brandbygning

Kinesiske svampe er gået fra at være ren råvareeksport til at være mærkeeksport. Produkter fra Detan Mushrooms er nu tilgængelige i Holland, Tyskland, Frankrig, Schweiz, Spanien, USA, Canada, Israel, Sydafrika og flere andre lande, med langsigtede stabile partnerskaber med mange fødevirksomheder. Denne overgang afspejler den højere standard inden for Chinas svampindustri og den voksende globale anerkendelse.

Fremtidens udsigter for kinesiske svampe i Europa

Når efterspørgslen efter svampevarianter fortsat stiger i Europa, skal kinesiske svampvirksomheder fortsætte med at udvikle sig og tilpasse sig de kulturelle forskelle i kostvaner. Ved at fastholde en høj kvalitet, styrke mærkeværdien og forstå lokale forbrugerpræferencer kan virksomhederne opnå stabil vækst på det dynamiske internationale marked. Fremtiden ser lovende ud for kinesiske svampe, som har mulighed for at fastslå deres position og udvide deres rækkevidde i Europa og andre dele af verden.