Kinesiska svampar "tar sig in" på den europeiska marknaden

Kinesiska svampar glänser på FRUIT LOGISTICA 2025

FRUIT LOGISTICA 2025, som hölls i Berlin, Tyskland, från februari 7, 2025, avslutades framgångsrikt. Denna globala händelse lockade branschrepresentanter världen över för att diskutera trender och visa upp innovationer. I synnerhet utvidgade kinesiska utställare sin närvaro med en tredjedel jämfört med i fjol, och deras inflytande ökar. Bland dem var Detan Mushrooms, ett ledande kinesiskt företag, en lysande innovatör inom svampsektorn och drog stor uppmärksamhet från internationella handelspartner.

Kina: Världens största svampproducent och -exportör

Kina har titeln som världens största svampproducent och exportör. Odling av svamp har blivit den femte största jordbrukssektorn, efter spannmål, grönsaker, frukter och oljor. Globalt sett står Kina för över 70 % av den totala svamphandelsvolymen. "Europa är en avgörande konsumentmarknad för svamp. Länder som Tyskland, Frankrike och Italien använder ofta svamp i traditionella rätter, inklusive kinesiska sorter såsom morötter, termit-svamp och enokitake", sa Wang Kesong, grundare av Detan Mushrooms. Efter 21 års kontinuerlig export till Europa har kinesisk svamp tydligt vunnit europeiska konsumenters hjärtan.

Detian Mushrooms: En 21 år lång resa i Europa

Grundat 2004 har Detan Mushrooms specialiserat sig på global svampexport i 21 år. Företaget har levererat stabila, högkvalitativa svampar till över 1 000 företag världen över och exporterar i genomsnitt 2-3 fyrtiofotscontainrar med färska svampar dagligen. Dess 21-åriga internationella resa är ett exempel på hur kinesiska svampar har tagit sig in på de globala marknaderna. Företaget lät dessutom journalister från över 10 länder delta i att samla svarta trufflar i avlägsna bergsområden, vilket visade kvalitet och unikhet hos kinesiska svampar.

Stöd från regeringen stimulerar svampexporten

År 2017 listade Kinas centralregering svampindustrin som en av "fördelaktiga och karaktäristiska industrier" i sitt centralförordning nr 1. För att möta den ökande marknads efterfrågan har regeringen lett justeringar av svampprodukternas struktur, stöttat mångsidiga jordbruksmarknader och förbättrat exporthanteringssystem samtidigt som man hårt kontrollerar produktkvaliteten. Detta starka stöd har varit avgörande för att utöka Kinas svampexportskala och förbättra dess globala konkurrenskraft.

Kvalitet och innovation: Nycklar till framgång på den europeiska marknaden

Kinesiska svampföretag har byggt högkvalitativa industriella kedjor som kan jämföras med lokala europeiska. Detan Mushrooms har till exempel erhållit certifieringar som uppfyller EU:s importstandarder, såsom ekologisk certifiering, CE-certifiering och GLOBALG.A.P.-certifiering. Företaget lanserade också standarden ONE-TOUCH, som säkerställer att svampen endast berörs en gång från skörd till förpackning, vilket garanterar färskhet och renlighet. "Mindre kontakt innebär bättre svamp. Vi strävar inte bara efter att komma in på den europeiska marknaden utan att blomstra på den, genom kvalitet", betonade Wang Kesong.

Från råvaruexport till varumärkesbyggande

Kinesiska svampar har utvecklats från att enbart vara "råvaruexport" till "märkesexport." Detan Mushrooms produkter är nu tillgängliga i Nederländerna, Tyskland, Frankrike, Schweiz, Spanien, USA, Kanada, Israel, Sydafrika och flera andra länder, med långsiktiga stabila partnerskap med många livsmedelsföretag. Denna övergång speglar den kinesiska svampindustrins uppgång och dess ökande globala erkännande.

Framtidsutsikter för kinesiska svampar i Europa

När efterfrågan på svamp sorter fortsätter att stiga i Europa måste de kinesiska svampföretagen fortsätta att utvecklas och anpassa sig till kulturell integration i kostvanor. Genom att bibehålla hög kvalitet, förstärka märkespåverkan och förstå lokala konsumentpreferenser kan de uppnå stadig tillväxt på den dynamiska internationella marknaden. Framtiden ser lovande ut för kinesiska svampar att befästa sin position och expandera sin närvaro i Europa och utanför.