Cendawan dari China "memasuki" pasaran Eropah

Cendawan dari China bersinar di FRUIT LOGISTICA 2025

FRUIT LOGISTICA 2025, yang diadakan di Berlin, Jerman, dari 7 Februari 2025, telah berakhir dengan jayanya. Acara global ini menarik wakil industri dari seluruh dunia untuk membincangkan trend dan mempamerkan inovasi. Yang menonjol, para pameran dari China memperluaskan kehadiran mereka sebanyak sepertiga berbanding tahun lepas, dengan pengaruh mereka semakin meningkat. Antara mereka, Cendawan Detan, sebuah syarikat utama dari China, muncul sebagai tarikan utama dalam sektor cendawan, menarik perhatian besar daripada rakan dagang antarabangsa.

China: Pengeluar dan pengeksport cendawan terbesar di dunia

China memegang gelaran sebagai pengeluar dan pengeksport cendawan terbesar di dunia. Penanaman cendawan telah menjadi sektor pertanian kelima terbesar, selepas bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, dan minyak. Secara global, China menyumbang lebih daripada 70% daripada jumlah perdagangan cendawan keseluruhannya. "Eropah merupakan pasaran pengguna yang penting bagi cendawan. Negara seperti Jerman, Perancis, dan Itali kerap menggunakan cendawan dalam masakan tradisional mereka, termasuk juga jenis cendawan dari China seperti morels, cendawan serangga, dan cendawan enoki," kata Wang Kesong, pengasas Detan Mushrooms. Dengan tempoh 21 tahun berterusan mengeksport ke Eropah, jelas sekali cendawan dari China telah memperoleh kemesraan pengguna Eropah.

Cendawan Detian: Satu perjalanan selama 21 tahun di Eropah

Ditubuhkan pada tahun 2004, Detan Mushrooms telah mengkhususkan diri dalam perdagangan cendawan secara global selama 21 tahun. Syarikat ini telah membekalkan cendawan berkualiti tinggi secara stabil kepada lebih daripada 1,000 perusahaan di seluruh dunia, mengeksport purata 2-3 kontena 40 kaki cendawan segar setiap hari. Perjalanan 21 tahun syarikat ini ke luar negara merupakan simbol bagaimana cendawan China berjaya menembusi pasaran antarabangsa. Malah syarikat ini turut membawa wartawan dari lebih daripada 10 buah negara untuk mengumpul truffle hitam di kawasan gunung yang terpencil bagi memperlihatkan kualiti dan keunikan cendawan China.

Sokongan kerajaan meningkatkan eksport cendawan

Pada tahun 2017, kerajaan pusat China telah memasukkan industri cendawan makanan sebagai salah satu daripada "industri yang unggul dan berdaya ciri" dalam Dokumen Pusat Nombor 1. Bagi memenuhi permintaan pasaran yang semakin meningkat, kerajaan telah memandu pelarasan struktur produk cendawan, memberi sokongan kepada pasaran pertanian yang pelbagai, serta memperbaiki sistem pengurusan eksport sambil menjalankan kawalan mutu produk dengan ketat. Sokongan kuat ini telah menjadi asas dalam mengembangkan skala eksport cendawan China dan meningkatkan daya saingnya secara global.

Kualiti dan inovasi: Kunci kepada kejayaan di pasaran Eropah

Perusahaan cendawan China telah membina rantai industri berkualiti tinggi yang setanding dengan rantai industri tempatan di Eropah. Sebagai contoh, Cendawan Detan telah memperoleh pensijilan yang memenuhi piawaian import EU seperti pensijilan organik, pensijilan CE, dan pensijilan GLOBALG.A.P. Syarikat tersebut turut memperkenalkan piawaian ONE-TOUCH untuk memastikan cendawan hanya disentuh sekali sahaja dari peringkat pemetikan hingga pembungkusan bagi menjamin kesegaran dan kebersihannya. "Kurang sentuhan bermaksud cendawan yang lebih baik. Kami bertujuan bukan sekadar memasuki pasaran Eropah tetapi untuk berjaya di dalamnya dengan bergantung kepada kualiti," tegas Wang Kesong.

Daripada eksport bahan mentah kepada pembinaan jenama

Cendawan dari China telah berubah daripada sekadar "eksport bahan mentah" kepada "eksport jenama." Produk Cendawan Detan kini boleh didapati di Belanda, Jerman, Perancis, Switzerland, Sepanyol, Amerika Syarikat, Kanada, Israel, Afrika Selatan, dan lebih banyak lagi, dengan perhubungan rakan kongsi yang stabil bersama pelbagai syarikat makanan. Peralihan ini mencerminkan peningkatan industri cendawan China dan pengiktirafan globalnya yang semakin meningkat.

Prospek masa depan cendawan China di Eropah

Dengan permintaan Eropah yang terus meningkat terhadap pelbagai jenis cendawan, syarikat-syarikat cendawan China perlu terus berinovasi dan menyesuaikan diri dengan integrasi budaya dalam pemakanan. Dengan mengekalkan kualiti tinggi, meningkatkan pengaruh jenama, dan memahami keutamaan pengguna tempatan, mereka boleh mencapai pertumbuhan yang stabil di pasaran antarabangsa yang dinamik. Masa depan kelihatan cerah bagi cendawan China untuk mengukuhkan kedudukan mereka dan memperluaskan jangkauan di Eropah dan kawasan lain.